Description
Lorsque l’on fait un rééquilibrage alimentaire ou rééquilibre alimentaire, le plus difficile est de trouver de nouvelles recettes équilibrées et peu caloriques afin de perdre du poids sainement et durablement. La méthode consiste à manger de tout, à réduire les quantités des aliments trop caloriques tout en se faisant plaisir pour un rééquilibre alimentaire sans privation ni frustration.
J’ai donc pris le temps de reprendre et de modifier les recettes les plus classiques en réduisant les nombres de calories et en remplaçant certains aliments par d’autres ou en changeant les quantités des ingrédients de la recette originale.
Dans chaque recette, j’ai précisé le nombre de kcal afin de vous permettre de remplacer un ingrédient par un autre, avec les mêmes calories, selon vos goûts et vos besoins.
Un rééquilibrage alimentaire ne doit pas
être une contrainte mais un plaisir.
Avec des recettes La mousse de chèvre frais, les pâtes à la carbonara de Marina, le poulet basquaise, les galettes de courgettes et emmental ou encore le caviar d’aubergines et de courgettes, vous allez pouvoir réapprendre à cuisiner en version light, durant votre rééquilibrage alimentaire pour des recettes so healthy (très saines).
Les recettes équilibrées sont faciles, rapides à réaliser, peu coûteuses et sont adaptées à toute la famille. Multipliez les quantités des ingrédients par le nombre de personnes (hors épices à ajouter selon vos goûts). Vous pouvez également doubler les quantités pour préparer vos plats à l’avance.
Découvrez également le livre Les desserts à moins de 150 kcal , le livre la méthode de rééquilibrage alimentaire, le livre Les recettes à moins de 350 kcal et le Ebook Les desserts à moins de 150 kcal dans la boutique.
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Vos questions
1. Que contient le livre « Les recettes à moins de 350 kcal » ?
- Le livre « Les recettes à moins de 350 kcal » est une compilation de recettes légères, équilibrées et originales conçues pour réduire la teneur en calories par portion. Il offre la possibilité de cuisiner des plats délicieux tout en maintenant un apport calorique modéré.
2. En quoi ces recettes se distinguent-elles des recettes traditionnelles ?
- Les recettes représentent une relecture créative des classiques de la cuisine, avec une diminution de la valeur calorique et des substitutions d’ingrédients pour les rendre plus saines. L’objectif est de conserver les saveurs tout en adoptant une approche équilibrée.
3. Comment puis-je personnaliser les recettes en fonction de mes besoins en calories ?
- Chaque recette est accompagnée d’une indication du nombre de calories par portion, ce qui vous permet de personnaliser les ingrédients pour atteindre le nombre de calories souhaité. Il suffit de remplacer des ingrédients ayant des valeurs caloriques équivalentes en fonction de vos préférences.
4. Qu’implique un rééquilibrage alimentaire ?
- Un rééquilibrage alimentaire nécessite de revoir ses habitudes alimentaires pour les rendre plus saines et équilibrées. Cela peut englober des ajustements visant à réduire l’apport calorique, à augmenter la consommation d’aliments nutritifs et à maintenir un poids sain.
5. Quels types de recettes propose ce livre ?
- Le livre propose des recettes simples, rapides à réaliser, économiques et adaptées à toute la famille. Parmi les plats figurent la mousse de chèvre frais, les pâtes à la carbonara de Marina, le poulet basquaise, les galettes de courgettes et emmental, ainsi que le caviar d’aubergines et de courgettes.
6. Comment puis-je adapter ces recettes pour un plus grand nombre de convives ?
- Lors de la préparation, il vous suffit de multiplier les quantités des ingrédients en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez servir (à l’exception des épices, qui peuvent être ajoutées selon les goûts individuels). Vous pouvez également doubler les quantités de chaque recette pour préparer des plats à l’avance.
7. Pourquoi est-il important que le rééquilibrage alimentaire soit source de plaisir plutôt que de contrainte ?
- Pour que le rééquilibrage alimentaire soit durable, il est crucial qu’il soit agréable. Lorsque l’alimentation est perçue comme un plaisir plutôt qu’une contrainte, il est plus facile de maintenir des habitudes alimentaires saines et de poursuivre les objectifs de bien-être sur le long terme.
