Description
Des recettes légères, équilibrées et originales, appétissantes mais aussi traditionnelles mais réinterprétées différemment pour réduire le nombre de calories par personne ou par portion ! Voici ce que je vous propose dans le livre Les recettes à moins de 350 kcal ! Durant mon rééquilibrage alimentaire, j’ai appris à cuisiner des recettes classiques en abaissant les nombres de calories et en changeant certains ingrédients pour obtenir des recettes légères, plus lights et healthy.
Le nombre de kcal est précisé pour chaque recette, ce qui vous permet de remplacer facilement un ingrédient par un autre, équivalent en kcal, selon vos besoins et vos envies.
Un rééquilibrage alimentaire ne doit pas
être une contrainte mais un plaisir.
Je suis une cuisinière classique comme j’aime à le dire, j’ai appris la cuisine avec la maman et ma grand-mère, une cuisine méditerranéenne et provençale. Au fil du temps, j’ai fais mes propres découvertes et expériences culinaires car la cuisine ne doit pas être figée. On peut créer, changer, améliorer les recettes en fonction de ses goûts.
Les recettes sont faciles, rapides à réaliser, peu coûteuses et sont adaptées à toute la famille. Vous y trouverez des recettes comme La mousse de chèvre frais, les pâtes à la carbonara de Marina, le poulet basquaise, les galettes de courgettes et emmental ou encore le caviar d’aubergines et de courgettes. Lors de la préparation, multipliez les quantités des ingrédients par le nombre de personnes (hors épices qui sont à ajouter selon vos goûts). Vous pouvez également doubler les quantités de chaque recette pour préparer vos plats à l’avance.
Découvrez également le livre Les desserts à moins de 150 kcal , le livre la méthode de rééquilibrage alimentaire, les ebooks Les recettes à moins de 350 kcal et Les desserts à moins de 150 kcal dans la boutique.
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Vos questions
1. Que contient le livre « Les recettes à moins de 350 kcal » ?
- Le livre « Les recettes à moins de 350 kcal » offre une variété de recettes légères, équilibrées et originales conçues pour réduire le nombre de calories par portion. Il vous permet de cuisiner des plats appétissants tout en maintenant un apport calorique modéré.
2. Quelle est la différence entre les recettes du livre et des recettes traditionnelles ?
- Les recettes sont une réinterprétation des classiques de la cuisine, avec une réduction du nombre de calories et des changements d’ingrédients pour les rendre plus légers et sains. L’objectif est de préserver la saveur tout en adoptant une approche plus équilibrée.
3. Comment puis-je ajuster les recettes en fonction de mes besoins caloriques ?
- Chaque recette est accompagnée d’une indication du nombre de calories par portion. Vous pouvez facilement ajuster les ingrédients pour atteindre le nombre de calories souhaité. Remplacez les ingrédients qui ne vous conviennent pas par des ingrédients équivalents en calories selon vos besoins et préférences.
4. En quoi consiste un rééquilibrage alimentaire ?
- Un rééquilibrage alimentaire implique de revoir son alimentation pour la rendre plus saine et équilibrée. Cela peut inclure des ajustements pour réduire l’apport calorique, augmenter la consommation d’aliments nutritifs et maintenir un poids stable.
5. Quel type de recettes trouve-t-on dans le livre ?
- Le livre propose des recettes faciles, rapides à réaliser, peu coûteuses et adaptées à toute la famille. Vous y trouverez des plats comme la mousse de chèvre frais, les pâtes à la carbonara de Marina, le poulet basquaise, les galettes de courgettes et emmental, ou encore le caviar d’aubergines et de courgettes.
6. Comment puis-je adapter ces recettes pour un plus grand nombre de convives ?
- Lors de la préparation, il vous suffit de multiplier les quantités des ingrédients par le nombre de personnes que vous souhaitez servir (à l’exception des épices, qui peuvent être ajoutées selon les goûts individuels). Vous pouvez également doubler les quantités de chaque recette pour préparer des plats à l’avance.
7. Comment puis-je obtenir plus de conseils et d’astuces pour mon rééquilibrage alimentaire ?
- Vous pouvez suivre @perdre10kilosen1an sur Instagram pour accéder à des conseils, des astuces et de nouvelles recettes pour vous aider dans votre rééquilibrage alimentaire en toute simplicité. N’hésitez pas à poser vos questions et à participer à la communauté.
8. Pourquoi est-il essentiel que le rééquilibrage alimentaire soit un plaisir et non une contrainte ?
- Pour maintenir un rééquilibrage alimentaire sur le long terme, il est crucial qu’il soit agréable. Lorsque l’alimentation est perçue comme un plaisir plutôt qu’une contrainte, il est plus facile de maintenir des habitudes alimentaires saines et de poursuivre ses objectifs de bien-être.
