Calories : 53 kcal par personne
Sauce tomates basilic pour 4 personnes :
- 5 tomates
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de basilic
20 à 25 mn de cuisson à feu moyen.
Se congèle très bien !
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Les Vertus des Sauces Tomates : Santé et Saveur au Menu
Les sauces tomates sont une composante essentielle de la cuisine dans de nombreuses cultures à travers le monde. Au-delà de leur goût délicieux, elles apportent également de nombreux avantages pour la santé. Découvrons les vertus de ces sauces polyvalentes.
1. Richesse en Antioxydants
Les sauces tomates sont riches en antioxydants, en particulier en lycopène. Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres dans le corps, contribuant ainsi à réduire le risque de maladies chroniques.
2. Faible en Calories
Les sauces tomates sont naturellement faibles en calories, ce qui les rend idéales pour une alimentation équilibrée. Elles ajoutent de la saveur sans ajouter de charges caloriques excessives.
3. Source de Vitamines
Les tomates sont une excellente source de vitamines telles que la vitamine C, la vitamine A et la vitamine K. Ces vitamines sont essentielles pour le système immunitaire, la vision et la coagulation sanguine.
4. Bonne pour le Cœur
Le lycopène présent dans les sauces tomates peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques. Il contribue à abaisser la pression artérielle et à améliorer la santé cardiovasculaire.
5. Favorise la Digestion
Les sauces tomates sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une digestion saine. Elles aident à prévenir la constipation et à maintenir un bon transit intestinal.
6. Polyvalence en Cuisine
Les sauces tomates sont incroyablement polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être utilisées dans une variété de plats, des pâtes aux pizzas en passant par les ragoûts. Leur goût savoureux s’adapte à de nombreuses recettes.
7. Contrôle du Poids
Les sauces tomates, en raison de leur faible teneur en calories, peuvent être un atout dans un contrôle de poids efficace. Elles permettent d’ajouter de la saveur aux repas tout en maintenant un équilibre calorique.
8. Riche en Minéraux
Les sauces tomates contiennent des minéraux essentiels tels que le potassium et le manganèse. Ces minéraux sont importants pour le fonctionnement optimal de l’organisme.
9. Soutien aux Os
Les sauces tomates contiennent de la vitamine K, qui joue un rôle dans la santé osseuse. Elle contribue à la minéralisation osseuse et à la prévention de l’ostéoporose.
10. Saveur Authentique
En plus de leurs bienfaits pour la santé, les sauces tomates offrent une saveur authentique qui peut égayer n’importe quel plat. Elles sont appréciées pour leur goût riche et leur capacité à rehausser le plaisir de la cuisine.
En incorporant davantage de sauces tomates dans votre alimentation, vous pouvez profiter de ces nombreux avantages pour la santé tout en savourant des plats délicieux. Que ce soit dans une sauce pour les pâtes ou sur une pizza, les sauces tomates sont un atout précieux dans votre cuisine.