Calories : 146 kcal par personne
Tarte tatin légère au beurre. Rapide et facile à faire. Recette de la pâte étapes par étapes et garnissage.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte:
- 80 gr de farine
- 10 gr de Maïzena
- 50 gr de fromage blanc
- 20 gr de beurre
Pour la garniture:
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Oignons surgelés ou préalablement revenus
- Herbes de Provence
Préparation (10 mn), cuisson (15 mn) :
- Mélangez la farine, la maïzena, le fromage blanc.
- Ajoutez le beurre et mélangez.
- Sur une feuille de papier cuisson, farinez et déposez la pâte.
- Etalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et repliez-la en 3. Recommencez cette étape 6 fois.
- Préchauffez le four à 230°C.
- Etalez la pâte et coupez là en 8.
- Sur une feuille de papier cuisson, déposez un filet d’huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique, un peu d’oignons (surgelés), un peu d’herbes de provence.
- Déposez la pâte par dessus.
- Cuisez 15 mn au four à 230°C.
- Retournez et servez.
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La Pâte Feuilletée : Élégance et Gourmandise
Une Base Culinaire Polyvalente
La **pâte feuilletée** est une base culinaire polyvalente qui séduit les amateurs de cuisine du monde entier. Sa texture délicate et ses fines couches croustillantes en font une toile idéale pour un large éventail de recettes, de tartes sucrées aux friands salés.
Le Secret des Couches Feuilletées
La magie de la pâte feuilletée réside dans la création de ses couches feuilletées. Elle nécessite de plier et d’étirer la pâte plusieurs fois, résultant en une texture légère et croustillante à la cuisson. Les **pains aux chocolats** dorés et les **tartes aux fruits** apprécient particulièrement cette texture unique.
Créativité en Cuisine
Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, la pâte feuilletée offre un terrain d’expression pour votre créativité. Explorez des recettes innovantes et étonnez vos convives avec des créations gourmandes qui raviront les papilles.
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