Calories : 108 kcal par personne
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 gr de fromage blanc 0%
- 100 gr de framboises surgelées ou fraîches
- 2 œufs
- 80 gr de maïzena
- 50 gr de sucre
- le jus d’un citron
Préparation (20mn), Cuisson (45mn) :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Mettez le fromage blanc dans un saladier, avec les jaunes d’œufs, le jus de citron, le sucre, et la maïzena, puis mélangez bien au fouet jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Ajoutez les framboises.
- Montez les blancs en neige avec une petite pincée de sel, puis ajoutez délicatement à la préparation au fromage blanc.
- Versez la préparation dans un moule couvert de papier sulfurisé, ou utilisez un moule en silicone.
- Enfournez 45 mn, puis laissez refroidir la tarte sans pâte au fromage blanc et framboises avant de la démouler.
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Valeurs nutritionnelles et calories de la framboise
Les framboises sont non seulement délicieuses mais aussi très nutritives. Elles sont riches en fibres, en antioxydants et en vitamines essentielles pour une bonne santé.
Composition nutritionnelle des framboises
Les framboises sont principalement composées d’eau (environ 86 %) et contiennent une quantité modérée de glucides, principalement sous forme de fibres et de sucres naturels comme le fructose.
Valeurs nutritionnelles par portion
Une portion de framboises (environ 100 grammes) contient environ 52 calories. Elles sont faibles en calories mais riches en nutriments bénéfiques pour la santé.
En plus des fibres, les framboises sont une bonne source de vitamine C, de vitamine K, et de manganèse, qui contribuent au fonctionnement optimal du corps.
Bienfaits pour la santé des framboises
Intégrer des framboises dans votre alimentation apporte plusieurs avantages pour la santé. Leurs antioxydants aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention des maladies chroniques.
Les fibres présentes dans les framboises favorisent une digestion saine et aident à maintenir un poids corporel stable en favorisant la sensation de satiété.
Utilisation des framboises dans l’alimentation
Les framboises peuvent être consommées fraîches, ajoutées à des salades de fruits, utilisées comme garniture dans les yaourts ou mélangées dans des smoothies. Leur goût sucré en fait un ajout parfait à de nombreux plats sucrés et salés.
Essayez d’incorporer des framboises dans vos recettes de desserts comme les tartes, les gâteaux ou simplement en les ajoutant à vos céréales du matin pour profiter de leurs bienfaits nutritifs.
Conclusion
En conclusion, les framboises sont non seulement délicieuses mais aussi extrêmement bénéfiques pour la santé. Leur faible teneur en calories et leur haute teneur en fibres et en antioxydants en font un choix idéal pour ceux qui cherchent à améliorer leur alimentation tout en se régalant.
Intégrez ces petits fruits colorés dans votre régime alimentaire pour profiter de leurs nombreux avantages pour la santé et ajouter une touche de fraîcheur à vos repas quotidiens.