Calories : 145 kcal par personne
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour la pâte :
- 180 g de farine
- 125 ml d’eau tiède
- 1 c. à s. de beurre
Pour la farce :
- 4 pommes
- 2 c. à c. de sucre
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 poignée de noix hachée
- 1 poignée de raisins secs
Préparation (15mn), Repos (30mn), Cuisson (30mn) :
- Dans un saladier, préparez votre pâte en mélangeant la farine, l’eau et le beurre, puis pétrissez la pâte. Formez une boule et laissez-la reposer 30 mn.
- Etalez un torchon sur votre plan de travail et farinez-le bien, posez la pâte et abaissez avec un rouleau à pâtisserie. Cela vous permettra de la rouler facilement.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pour la farce, pelez et coupez 4 pommes en petits dés, mélangez-les dans un saladier avec le sucre, la cannelle, les noix et les raisins secs.
- Etalez la farce au milieu de votre pâte puis rabattez les bords en la roulant. Fermez bien les deux bouts de la pâte.
- Faites fondre 10 gr de beurre et badigeonnez ensuite le strudel avant de l’enfourner 30 mn à 200°C.
- Laissez refroidir et saupoudrez-le légèrement de sucre glace avant de servir.
Suivez-moi sur Instagram @perdre10kilosen1an
Les livres sont disponibles ici
Valeurs nutritionnelles et calories des pommes golden
Origine et description des pommes golden
Les pommes Golden, également connues sous le nom de Golden Delicious, sont l’une des variétés de pommes les plus populaires au monde. Elles ont été découvertes pour la première fois au XIXe siècle dans la région de Virginie-Occidentale, aux États-Unis. Reconnaissables par leur peau jaune doré et leur chair juteuse et sucrée, les pommes Golden sont appréciées pour leur saveur douce et leur texture croquante.
Valeurs nutritionnelles des pommes Golden
Les pommes Golden sont non seulement délicieuses, mais elles sont également riches en nutriments essentiels pour la santé. Elles sont particulièrement riches en vitamines, minéraux et fibres, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée.
Voici un aperçu des principales valeurs nutritionnelles des pommes Golden :
- Vitamine C : Les pommes Golden sont une excellente source de vitamine C, un antioxydant puissant qui renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau.
- Fibres : Elles sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne digestion et contribue à la sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler le poids.
- Antioxydants : Les pommes Golden contiennent des composés antioxydants, tels que les polyphénols, qui aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
- Minéraux : Elles fournissent également des minéraux essentiels comme le potassium, qui est important pour la santé cardiaque et la régulation de la pression artérielle.
Calories dans les pommes Golden
En ce qui concerne les calories, les pommes Golden sont relativement faibles en calories, ce qui en fait une collation idéale pour ceux qui surveillent leur apport calorique. En moyenne, une pomme Golden de taille moyenne contient environ 80 calories. Cependant, les calories peuvent varier en fonction de la taille de la pomme.
Il est important de noter que la plupart des calories dans les pommes Golden proviennent des glucides, principalement sous forme de sucres naturels. Cependant, ces sucres sont accompagnés de fibres, ce qui aide à réguler l’absorption des sucres et à éviter les pics de glycémie.
Intégration des pommes Golden dans une alimentation équilibrée
Grâce à leur valeur nutritionnelle et à leur faible teneur en calories, les pommes Golden sont un excellent choix pour compléter une alimentation équilibrée. Elles peuvent être consommées crues en collation, ajoutées aux salades de fruits, ou même cuites dans une variété de plats sucrés et salés.
En résumé, les pommes Golden sont non seulement délicieuses, mais elles sont également un choix sain et nutritif pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée et à atteindre leurs objectifs de santé et de bien-être.