Calories : 108 kcal par personne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tranches de jambon cuit
- 150 gr Boursin ail & fines herbes
- 1 poignée d’olives noires dénoyautées
Préparation (5mn), Cuisson (0mn) :
- Découpez les olives en petits morceaux et réservez.
- Tartinez les tranches de jambon de Boursin, déposez quelques morceaux d’olives puis roulez-les. Réservez au réfrigérateur pour 30 mn.
- Après repos, coupez les tranches en roulés d’environ 3 cm de longueur. Piquez de cure-dents et servez frais.
Le conseil :
Vous pouvez varier les saveurs de fromage : figue et noix, poivre…
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Valeurs nutritionnelles et calories du Boursin
Le Boursin est un fromage à pâte molle aromatisé, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût riche. Il est souvent consommé comme tartinade sur du pain ou des crackers, mais il peut également être utilisé dans diverses recettes pour ajouter une touche de saveur. Comprendre les valeurs nutritionnelles et les calories du Boursin est essentiel pour l’intégrer de manière équilibrée dans votre alimentation.
Composition nutritionnelle du Boursin
Le Boursin est fabriqué à partir de lait, de crème, d’ail et de fines herbes, ce qui lui donne une saveur unique et un profil nutritionnel distinct. Une portion de 30 grammes de Boursin contient environ 120 calories. Cette portion fournit également environ 11 grammes de graisses, dont 7 grammes de graisses saturées, 2 grammes de protéines et 1 gramme de glucides. La teneur en sodium est également notable, avec environ 200 milligrammes par portion.
Les graisses présentes dans le Boursin proviennent principalement de la crème utilisée dans sa fabrication. Bien que les graisses saturées soient souvent associées à des risques pour la santé, il est important de consommer ce type de fromage avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Les protéines et les glucides sont présents en plus petites quantités, mais ils contribuent à l’apport nutritionnel global.
Bénéfices et inconvénients nutritionnels
Le Boursin apporte certains avantages nutritionnels, notamment en termes de saveur et de satiété. La combinaison de graisses et de protéines peut aider à se sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut être bénéfique dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré. De plus, les herbes et l’ail utilisés dans le Boursin ajoutent des antioxydants et des composés bénéfiques pour la santé.
Cependant, il est crucial de noter que la haute teneur en graisses saturées et en sodium peut représenter un inconvénient pour certaines personnes, en particulier celles qui surveillent leur consommation de sel ou de graisses pour des raisons de santé cardiovasculaire. Par conséquent, il est recommandé de consommer le Boursin en quantités modérées et de l’inclure dans un régime alimentaire globalement sain et varié.
Comment intégrer le Boursin dans une alimentation équilibrée
Pour profiter du Boursin sans compromettre votre santé, envisagez de l’utiliser comme un condiment plutôt que comme un ingrédient principal. Par exemple, une fine couche de Boursin sur une tranche de pain complet peut ajouter de la saveur sans apporter une quantité excessive de calories ou de graisses. Vous pouvez également l’incorporer dans des recettes équilibrées, comme des légumes grillés, des salades ou des plats de poisson, pour enrichir le goût tout en maintenant une composition nutritionnelle favorable.
En conclusion, le Boursin peut être un ajout délicieux à votre alimentation, à condition de le consommer avec modération et de manière équilibrée. En étant conscient des valeurs nutritionnelles et des calories qu’il contient, vous pouvez apprécier ce fromage aromatisé tout en maintenant une alimentation saine. N’oubliez pas que l’équilibre est la clé pour intégrer des aliments riches en saveur comme le Boursin dans votre régime alimentaire quotidien.