Calories : 220 kcal par personne
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 50 gr d’emmental
- 75 gr de jambon
Préparation (10mn), Cuisson (25mn) :
- Préchauffez le four à 230°C.
- Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette.
- Ajoutez le lait et mélangez.
- Ajoutez le fromage et mélangez.
- Ajoutez le jambon et mélangez.
- Dans un moule à tarte, étalez la pâte et piquez-la avec la fourchette.
- Ajoutez votre préparation.
- Enfournez 20 à 25 mn à 230°C.
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Les œufs : une mine de bienfaits et de nutriments
Les œufs sont des trésors nutritionnels polyvalents. Non seulement délicieux, mais ils offrent également une multitude de bienfaits pour la santé.
1. Protéines de haute qualité
Les œufs sont une source inégalée de protéines de haute qualité, essentielles pour la croissance, la réparation des tissus et la santé musculaire. Une portion d’œufs fournit environ 6 grammes de protéines et tous les neuf acides aminés essentiels.
2. Concentré de nutriments
Les œufs sont un concentré de vitamines et de minéraux essentiels tels que la vitamine A, la vitamine D, la vitamine B12, le fer et le zinc. Ces nutriments sont cruciaux pour la santé osseuse, la vision et le système immunitaire.
De plus, les œufs sont riches en choline, un nutriment vital pour la santé cérébrale et cognitive.
3. Faible en calories
Les œufs sont une option légère avec seulement 68 calories par œuf moyen, en faisant un choix idéal pour un repas protéiné à faible teneur en calories.
4. Satiété et gestion du poids
Les œufs sont réputés pour leur capacité à satisfaire la faim sur une plus longue période. Ceci est bénéfique pour ceux qui cherchent à contrôler leur appétit et à gérer leur poids en réduisant l’apport calorique global.
5. Soutien cardiovasculaire
Contrairement à une idée reçue, les œufs ne nuisent pas à la santé cardiovasculaire. Des études récentes ont montré qu’ils peuvent même améliorer le profil lipidique en augmentant le bon cholestérol (HDL) tout en maintenant le mauvais cholestérol (LDL) sous contrôle.
Cependant, une consommation équilibrée dans le cadre d’un régime varié est recommandée.
6. Polyvalence culinaire
Les œufs se prêtent à une multitude de préparations : omelette, œuf au plat, œuf poché ou brouillé, et sont des ingrédients incontournables dans une multitude de recettes. Leur polyvalence en cuisine en fait un élément indispensable dans de nombreux plats savoureux.
En somme, les œufs sont un trésor nutritionnel offrant une mine de bienfaits pour la santé, des valeurs nutritionnelles riches et un apport calorique modéré. Intégrez-les à votre alimentation pour profiter de leurs avantages tout en explorant une variété de plats délicieux.