Calories : 60 kcal par part
Aujourd’hui, j’ai préparé des poivrons marinés à l’ail pour 60 kcal par personne.
L’essentiel est de s’en tenir à 1 c. à s. d’huile d’olive. J’avais tendance avant mon rééquilibrage alimentaire à en ajouter beaucoup plus. Et ce n’est pas nécessaire !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poivrons
- 3 gousses d’ail
- 1 c. à s. d’huile d’olive
Préparation (20 mn) :
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Lavez, coupez les poivrons en deux et retirez les pépins.
- Laissez cuire 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
- Pelez les et coupez les en fines lamelles.
- Epluchez l’ail et écrasez l’ail en purée.
- Dans un saladier, ajoutez les poivrons, l’ail et l’huile d’olive et mélangez.
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Les Poivrons Marinés à l’Ail : Une Explosion de Saveurs
Les poivrons marinés à l’ail sont une préparation culinaire qui associe la douceur des poivrons à la saveur intense de l’ail. Cette combinaison crée une explosion de saveurs qui peut être utilisée de nombreuses manières en cuisine.
Une Recette Simple et Délicieuse
Pour préparer des poivrons marinés à l’ail, commencez par griller les poivrons jusqu’à ce que leur peau noircisse. Ensuite, pelez-les, retirez les graines et coupez-les en lanières. Dans une marinade à base d’ail, d’huile d’olive, de vinaigre et d’herbes, faites mariner les poivrons. Cette préparation peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours, permettant ainsi de savourer ces poivrons délicieusement parfumés à tout moment.
Un Accompagnement Polyvalent
Les poivrons marinés à l’ail peuvent être utilisés de diverses manières en cuisine. Ils sont parfaits en accompagnement pour les grillades, les sandwichs, ou pour ajouter une touche de saveur à une salade. Vous pouvez également les incorporer dans des plats de pâtes, des pizzas ou des plats de riz pour une note méditerranéenne.
Une Touche d’Ail Saine
L’ail, en plus d’apporter une saveur inimitable, est également réputé pour ses bienfaits pour la santé. Il est associé à des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. Les poivrons, riches en vitamines et en antioxydants, complètent cette préparation en en faisant un choix sain et savoureux.
Un Condiment Maison Incontournable
Les poivrons marinés à l’ail sont un condiment maison incontournable pour ceux qui apprécient les saveurs méditerranéennes. Leur polyvalence en cuisine en fait un ajout délicieux à de nombreux plats, ajoutant une note de fraîcheur et de piquant à vos recettes préférées.