Calories : 84 kcal par part
Une délicieuse poêlée alliant l’amertume des endives à la saveur des champignons. Une recette équilibrée et savoureuse à déguster en toute saison.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 endives
- 250 gr de champignons de Paris
- 25 gr de beurre
- 1 c. à c. de miel
Préparation (15 mn), Cuisson (20 mn) :
- Faîtes bouillir les endives et égouttez-les la tête en bas.
- Coupez-les en tronçons ou détachez les feuilles dans la longueur et réservez.
- Nettoyez les champignons et coupez-les en fines lamelles.
- Dans une casserole, faîtes fondre le beurre et ajoutez les champignons à feu moyen.
- Laissez cuire 15 mn, ajoutez les endives et le miel et cuire encore 5 mn en remuant régulièrement.
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Menu de Rééquilibrage Alimentaire
Un menu de rééquilibrage alimentaire est essentiel pour améliorer votre santé. Voici comment créer un menu équilibré :
Les bases :
1. Équilibre nutritionnel : Un menu équilibré doit contenir des protéines, des légumes, des glucides et des graisses saines.
2. Portions contrôlées : Maîtrisez les portions pour éviter la suralimentation et le déséquilibre.
3. Aliments complets : Privilégiez les aliments complets, riches en nutriments et en fibres.
Un menu équilibré en pratique :
Commencez votre journée avec un petit déjeuner riche en fibres, comme un bol d’avoine avec des fruits.
Pour le déjeuner, choisissez une salade composée de légumes frais et de protéines maigres comme le poulet grillé.
Au dîner, optez pour des glucides complexes tels que le quinoa, des légumes cuits à la vapeur et du poisson.
Entre les repas, des collations saines comme des carottes ou des amandes peuvent maintenir votre énergie.
Assurez-vous de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée.
Enfin, évitez les aliments transformés riches en sucre, en sel et en graisses saturées.
Un menu de rééquilibrage alimentaire bien planifié peut améliorer votre bien-être global.