Calories : 180 kcal par personne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 gr de pâtes
- 3 poivrons grillés 20 mn au four
- 20 gr de bûche de chèvre
- 2 gousses d’ail
- 10 feuilles de basilic ou en poudre
- 1 filet d’huile d’olive
Préparation (10 mn) :
- Ajoutez les ingrédients et mixez-les.
- Faites cuire les pâtes durant le temps indiqué et égouttez-les.
- Déposez la sauce dans une petite casserole pour la réchauffer quelques minutes à feu moyen.
- Mélangez avec les pâtes et servez.
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Pâtes et Rééquilibrage Alimentaire
Les pâtes sont souvent diabolisées lorsqu’il s’agit de rééquilibrage alimentaire. Cependant, elles peuvent faire partie d’une alimentation saine et équilibrée.
1. Choisir les Bonnes Pâtes
Optez pour des pâtes de blé complet ou de légumineuses. Elles sont riches en fibres et en protéines, ce qui favorise la satiété et la digestion.
2. Contrôler les Portions
La clé est de contrôler les portions. Ne vous servez pas une quantité excessive de pâtes. Respectez les recommandations pour éviter les excès caloriques.
3. Varier les Sauces
Évitez les sauces riches en matières grasses et en calories. Privilégiez des sauces légères à base de tomates ou de légumes pour accompagner vos pâtes.
4. Intégrer des Légumes
Améliorez la valeur nutritionnelle de votre plat en ajoutant des légumes frais à vos pâtes. Cela apporte des vitamines, des minéraux et de la couleur à votre assiette.
5. Équilibrer avec des Protéines
Complétez votre repas en ajoutant des sources de protéines maigres comme du poulet, du poisson ou des haricots. Cela renforce la sensation de satiété.
6. Préférer les Préparations Maison
Évitez les pâtes instantanées ou préparées, souvent riches en sel et en additifs. Privilégiez les préparations maison pour un contrôle total des ingrédients.
7. Écouter son Corps
Apprenez à écouter votre corps. Arrêtez de manger lorsque vous êtes rassasié. Ne vous sentez pas obligé de finir votre assiette de pâtes.
8. Les Pâtes au Sarrasin
Essayez les pâtes au sarrasin. Elles sont sans gluten et ont une saveur délicieuse. Elles sont idéales pour les personnes intolérantes au gluten.
9. Éviter les Pâtes Raffinées
Évitez les pâtes raffinées qui ont perdu une grande partie de leurs nutriments. Optez plutôt pour des options plus saines.
10. Savourer avec Modération
En résumé, les pâtes peuvent faire partie d’un rééquilibrage alimentaire réussi. Savourez-les avec modération, en choisissant des options nutritives et en équilibrant votre assiette.