Calories : 50 kcal par personne
206 kcal avec 120 gr de pâtes cuites
J’ai pris l’habitude de faire mes sauces depuis quelques années : tomates, pesto, brocolis, chou fleur… en fonction des saisons, la sauce se conserve au frais 4 à 5 jours et c’est un délice.
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 poivrons
- 2 tomates
- 4 gousses d’ail
- 100 gr de ricotta
- 1 filet d’huile d’olive
- herbes de Provence
Préparation (15mn), Cuisson (25mn) :
- Dans un plat allant au four, déposez les poivrons découpés, les gousses d’ail, ajoutez les tomates.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez la ricotta et quelques herbes de Provence.
- Faites cuire 25 mn en 230°C.
- A la sortie du four, mélangez le tout.
- Déposez la préparation dans le mixeur et mixez le tout.
- Une fois vos pâtes cuites, mélangez-les à la préparation tomates, poivrons.
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Valeurs nutritionnelles et calories des tomates cuites
Les tomates cuites sont une base polyvalente dans de nombreuses recettes, offrant une saveur riche et une texture douce. En plus de leur goût délicieux, les tomates cuites sont également riches en nutriments essentiels pour la santé.
Apports nutritionnels
Les tomates cuites sont une excellente source de lycopène, un antioxydant puissant qui peut aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. En outre, elles fournissent une quantité importante de vitamine C, essentielle pour le système immunitaire et la santé de la peau.
Une portion de tomates cuites (environ 200 grammes) contient en moyenne 50 calories, ce qui en fait un ajout faible en calories mais riche en saveur à de nombreux plats.
Valeurs caloriques
Les tomates cuites sont également une source importante de fibres alimentaires, ce qui peut aider à favoriser une digestion saine et à réguler la glycémie. De plus, elles sont riches en potassium, un minéral essentiel pour la santé cardiaque et la fonction musculaire.
En raison de leur teneur en eau élevée, les tomates cuites peuvent également contribuer à l’hydratation du corps, ce qui est essentiel pour maintenir un bon équilibre hydrique et une peau saine.
En résumé, les tomates cuites sont non seulement délicieuses, mais elles offrent également une gamme impressionnante de nutriments essentiels pour la santé. Leur faible teneur en calories en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids tout en bénéficiant d’une alimentation équilibrée et savoureuse.