Calories : 215 kcal par personne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 courgettes
- 400 gr de spaghetti
- 2 c. à s. de crème fraîche 30%
- 1 c. à s. d’huile d’olive
Préparation et cuisson (15mn) :
- Coupez les courgettes en petits morceaux
- Faites revenir les courgettes à feu vif avec l’huile d’olive dans une poêle
- Plongez les pâtes dans l’eau bouillante
- Une fois les courgettes cuites, baissez le feu et ajoutez la crème fraîche et mélangez
- Egouttez les pâtes et mélangez avec votre sauce
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Courgettes Jaunes : Couleur, Saveur et Nutrition
Les courgettes jaunes sont une variante colorée et délicieuse de ce légume polyvalent. Découvrez les bienfaits de ces courgettes ensoleillées.
1. Une Touche de Couleur
Les courgettes jaunes apportent une touche de couleur à vos plats, les rendant visuellement attrayants. Leur teinte dorée ajoute de la gaieté à votre assiette.
2. Nutriments et Antioxydants
Ces courgettes ne sont pas seulement belles, elles sont aussi riches en nutriments et antioxydants. Elles contiennent des vitamines, des minéraux et des composés bénéfiques pour la santé.
3. Faible en Calories
Comme leurs homologues vertes, les courgettes jaunes sont faibles en calories, ce qui les rend idéales pour les régimes équilibrés. Elles apportent de la saveur sans ajouter de calories excessives.
4. Riches en Fibres
La richesse en fibres des courgettes jaunes favorise la digestion et contribue à la sensation de satiété. Elles sont bonnes pour votre système digestif.
5. Vitamine C et Antioxydants
Ces courgettes apportent de la vitamine C et des antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui soutiennent la santé oculaire en protégeant les yeux des dommages liés à la lumière.
6. Versatilité en Cuisine
La versatilité en cuisine des courgettes jaunes est un atout. Vous pouvez les griller, les rôtir, les ajouter aux salades ou les incorporer dans des plats de pâtes pour une touche de couleur et de saveur.
7. Faibles en Matières Grasses
Les courgettes jaunes sont faibles en matières grasses, ce qui les rend idéales pour une alimentation équilibrée. Vous pouvez les apprécier sans souci pour votre ligne.
8. Soutien au Système Immunitaire
Grâce à leur apport en vitamine C, les courgettes jaunes soutiennent le système immunitaire. Elles aident à renforcer les défenses naturelles de l’organisme.
9. Recettes Gourmandes
Explorez des recettes gourmandes mettant en valeur les courgettes jaunes. Vous serez surpris par la variété de plats délicieux que vous pouvez créer avec ce légume coloré.
10. Culture Maison
Si vous avez un jardin, pensez à cultiver des courgettes jaunes. Elles sont faciles à faire pousser et vous permettront de profiter de leur fraîcheur tout au long de la saison.