Calories : 225 kcal par personne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 gr de pâtes crues soit 150 gr de pâtes cuites par personne
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à c. d’ail en poudre
- 2 c. à c. de basilic séché
- sel
Préparation (10mn), Cuisson (10mn) :
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau.
- Pendant leur cuisson, dans un petit récipient, versez l’huile, l’ail et le basilic ainsi que le sel selon votre goût.
- Une fois les pâtes cuites et égouttées, ajoutez la sauce et mélangez.
- Servez froid ou chaud.
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Valeurs nutritionnelles et calories des pâtes à l’huile d’olive
Les pâtes à l’huile d’olive sont un plat classique de la cuisine méditerranéenne, apprécié pour sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels. Elles sont non seulement savoureuses mais aussi bénéfiques pour la santé lorsqu’elles sont préparées avec des ingrédients de qualité.
Composition nutritionnelle des pâtes
Les pâtes sont principalement constituées de glucides complexes, qui fournissent une source d’énergie durable. Elles contiennent également des protéines et des fibres, surtout lorsqu’elles sont préparées à partir de blé complet.
Bienfaits de l’huile d’olive
L’huile d’olive, utilisée dans la préparation de ce plat, est riche en acides gras monoinsaturés, connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Elle est également une source précieuse de vitamine E et d’antioxydants, qui contribuent à la protection des cellules contre les dommages oxydatifs.
Une portion typique de pâtes à l’huile d’olive (environ 100 grammes de pâtes cuites avec une cuillère à soupe d’huile d’olive) contient environ 200 à 250 calories. La majorité de ces calories provient des glucides des pâtes et des graisses saines de l’huile d’olive.
Avantages pour la santé des pâtes à l’huile d’olive
Les pâtes à l’huile d’olive offrent plusieurs avantages pour la santé. La combinaison de glucides complexes et de graisses saines favorise une digestion lente, aidant à maintenir un niveau d’énergie stable et à prolonger la sensation de satiété.
De plus, l’huile d’olive est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Comment préparer des pâtes à l’huile d’olive
La préparation de pâtes à l’huile d’olive est simple et rapide. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive de haute qualité et mélangez bien. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, de l’ail ou du parmesan pour plus de saveur.
Ce plat peut être servi comme accompagnement ou comme plat principal, accompagné de légumes grillés ou d’une salade pour un repas équilibré et nutritif.
Conclusion
En conclusion, les pâtes à l’huile d’olive sont un choix délicieux et nutritif pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation saine. Leur teneur en glucides complexes, en protéines et en graisses saines en fait un plat équilibré qui peut soutenir une bonne santé générale.
Intégrez ce plat simple et savoureux dans votre régime alimentaire pour profiter de ses nombreux bienfaits nutritionnels et de son goût authentique.