Calories : 220 kcal par personne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 gr de farfalle cuites
- 100 gr de poivrons rouges ou verts
- 50 gr de feta
- 1 c. à s. d’huile d’olive
Préparation (10mn), Cuisson (20mn) :
- Coupez les poivrons en morceaux et faites les cuire 15 mn dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Faîtes cuire les pâtes dans un grand volume d’eau.
- Mixez les poivrons.
- Dans une poêle, ajoutez la feta et la crème de poivrons et cuire 5 mn à feu moyen.
- Égouttez les pâtes et mélangez avec la crème.
Suivez-moi sur Instagram @perdre10kilosen1an
Les livres sont disponibles ici
Découvrez la richesse des poivrons dans votre cuisine
Les poivrons sont des légumes très appréciés pour leurs couleurs vives et leurs saveurs uniques. Originaires d’Amérique du Sud, ils se sont répandus à travers le monde et offrent une variété de nuances gustatives.
Poivron rouge
Le poivron rouge est souvent considéré comme le plus sucré et le plus mûr parmi les variétés. Il est parfait pour les salades, les grillades et les plats sautés.
Poivron vert
Le poivron vert, plus croquant et légèrement plus amer, est couramment utilisé dans les sauces, les pizzas et les plats sautés. Il offre une texture intéressante et une saveur distincte à de nombreuses recettes.
Poivron jaune et orange
Les poivrons jaunes et oranges sont souvent moins mûrs que leurs homologues rouges, offrant ainsi une saveur plus douce et une touche de fraîcheur dans les plats. Leur utilisation est polyvalente, que ce soit dans les plats cuits ou crus.
Ces légumes sont non seulement riches en vitamines C et A, mais ils apportent également une touche de couleur éclatante à vos plats. Leur consommation régulière peut contribuer à une alimentation saine et équilibrée.
Les poivrons peuvent être grillés, farcis, marinés ou simplement ajoutés aux sautés, aux soupes et aux salades pour apporter une touche de fraîcheur. Ils sont également un excellent ajout à toute cuisine méditerranéenne.
En utilisant une variété de couleurs de poivrons dans vos plats, vous ajoutez non seulement de la saveur, mais aussi des nutriments et une apparence visuelle attrayante à vos repas quotidiens.
En somme, les différentes variétés de poivrons offrent une palette de saveurs, de textures et de couleurs qui peuvent transformer vos plats les plus simples en festins colorés et délicieux pour les papilles.