Calories : 247 kcal par personne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 160 gr de pâtes
- 3 courgettes
- 3 gousses d’ail
- 100 gr de fromage de chèvre frais
- 1 c. à c. de basilic
- 1 filet d’huile d’olive
Préparation (25mn), Cuisson (10mn) :
Coupez les courgettes et faîtes-les revenir dans une poêle avec l’ail, le basilic et l’huile d’olive.
Mixez le tout et mélangez-les dans la poêle avec le fromage de chèvre.
Faites cuire les pâtes, égouttez-les et mélangez avec la sauce.
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Valeurs nutritionnelles et calories de la courgette
Introduction
La courgette, également connue sous le nom de zucchini, est un légume polyvalent et nutritif qui est largement utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde. En plus d’ajouter de la saveur et de la texture aux plats, la courgette est également une excellente source de nutriments essentiels pour la santé.
Valeur nutritionnelle
La courgette est riche en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour la santé digestive. Les fibres aident à réguler le transit intestinal et à prévenir la constipation. De plus, elles favorisent la sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids.
En plus des fibres, la courgette est une source importante de vitamines et de minéraux. Elle est particulièrement riche en vitamine C, qui joue un rôle essentiel dans le système immunitaire, ainsi qu’en vitamine A, importante pour la santé de la peau et des yeux.
De plus, la courgette est faible en calories, ce qui en fait un aliment idéal pour ceux qui cherchent à contrôler leur apport calorique. Une portion de courgette cuite ne contient généralement que 20 à 30 calories, ce qui en fait un choix parfait pour les régimes hypocaloriques.
Apports en nutriments
Outre sa teneur en vitamines et minéraux, la courgette est également une source importante d’antioxydants, qui aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres dans le corps. Les antioxydants présents dans la courgette, tels que les caroténoïdes et la vitamine C, peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer.
De plus, la courgette contient des nutriments essentiels tels que le potassium, le magnésium et le phosphore, qui sont importants pour la santé osseuse, la fonction musculaire et la régulation de la pression artérielle.
Conclusion
En résumé, la courgette est un légume polyvalent et nutritif qui offre de nombreux avantages pour la santé. Avec sa faible teneur en calories, sa richesse en fibres et en vitamines, la courgette est un aliment idéal pour ceux qui cherchent à maintenir un mode de vie sain et équilibré.
En incorporant la courgette dans votre alimentation régulière, vous pouvez non seulement profiter de ses délicieuses saveurs, mais aussi améliorer votre santé globale et votre bien-être.