Calories : 292 kcal par personne
Œufs à la tomate : Recette rapide et facile
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 3 tomates
- 4 oeufs
- 1 oignon
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 10 gr de persil
Préparation (15 mn) :
- Pelez et émincez finement l’oignon.
- Découpez les tomates en dés.
- Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive dans une poêle puis ajoutez les tomates. Laissez cuire pendant 5 minutes. Remuez régulièrement.
- Cassez les oeufs sur les tomates et laissez cuire encore 5 minutes. Parsemer de persil ciselé avant de servir sans attendre.
Suivez-moi sur Instagram @perdre10kilosen1an
Les livres sont disponibles ici
Les Œufs : Bienfaits, Calories et Plus
Les œufs sont l’un des aliments les plus polyvalents et nutritifs que vous pouvez trouver. Ils sont riches en protéines et en vitamines.
1. Nutriments Essentiels
Les œufs sont une source de protéines de haute qualité. Ils contiennent également des vitamines essentielles telles que la vitamine B12, la vitamine D, la vitamine A et la choline.
La choline est particulièrement importante pour la santé du cerveau et du foie. Elle contribue au développement cognitif chez les enfants.
2. Bienfaits pour la Santé
La consommation d’œufs est associée à de nombreux avantages pour la santé. Les protéines aident à la croissance musculaire et à la réparation des tissus.
Les œufs contiennent également des antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui favorisent la santé oculaire et réduisent le risque de dégénérescence maculaire.
3. Contrôle du Poids
Malgré leur teneur en matières grasses, les œufs peuvent contribuer au contrôle du poids. Les protéines augmentent la sensation de satiété, réduisant ainsi l’appétit.
Les œufs peuvent être un excellent choix pour le petit déjeuner, vous aidant à éviter les fringales matinales.
4. Calories et Cholestérol
Un œuf moyen contient environ 70 calories, ce qui en fait un aliment relativement faible en calories. Cependant, il est important de noter que la teneur en calories varie selon la méthode de préparation.
En ce qui concerne le cholestérol, il est maintenant reconnu que la consommation de cholestérol alimentaire a un impact limité sur les niveaux de cholestérol sanguin pour la plupart des gens.
5. Préparation Variée
Les œufs peuvent être préparés de nombreuses manières, de la cuisson à la coque à la préparation d’omelettes ou de quiches. Ils sont polyvalents et s’adaptent à tous les repas.
Les œufs sont également un ingrédient de base dans la pâtisserie, ajoutant une texture moelleuse aux gâteaux et aux biscuits.
6. Choix Responsable
Il est recommandé de choisir des œufs de qualité provenant de poules élevées en plein air ou de manière biologique. Cela garantit une meilleure qualité nutritionnelle et de meilleures conditions de vie pour les poules.
Les œufs sont un aliment essentiel dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Leur valeur nutritionnelle, leur polyvalence et leur goût délicieux en font un choix judicieux pour une alimentation équilibrée.