Calories : 117 kcal par part
117 kcal par naan avec une pâte à pizza. Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet, du jambon et en version vegan selon vos envies.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte à pizza
- 100 gr de viande haché 5%
- 90 gr de St Morêt
Préparation (20 mn) :
- Déroulez la pâte à pizza et coupez-la en 9.
- Sur chaque morceau, ajoutez le fromage.
- Ajoutez la viande hachée cuite.
- Refermez la pâte en formant un naan.
- Sans matière grasse, déposez les naans dans la poêle et faites cuire à feu moyen 3 mn de chaque côté.
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Les Naans Indiens : Une Délicieuse Tradition Culinaire
Les naans indiens sont une composante essentielle de la cuisine indienne, reconnue pour son mélange unique de saveurs et d’épices. Ces pains plats, légers et moelleux, sont parfaits en accompagnement de plats épicés ou en tant que délice en soi. Découvrons ensemble ces délices indiens.
Origine des Naans
Les naans trouvent leur origine dans la cuisine de l’Inde, où ils sont préparés depuis des siècles. Ils sont devenus populaires non seulement en Inde mais également dans le monde entier. Ces pains plats tirent leurs influences de la cuisine moghole et sont caractérisés par leur simplicité et leur goût délicieux.
Ingrédients Clés
Les naans sont fabriqués à partir d’une pâte à base de farine de blé, de yaourt, de levure, de sel et de sucre. La pâte est souvent parfumée avec du ghee (beurre clarifié) pour une saveur riche et une texture moelleuse. Ils peuvent être agrémentés d’ail, de fromage ou d’autres ingrédients pour varier les saveurs.
Ces pains sont cuits dans un tandoor, un four en argile traditionnel qui peut atteindre des températures élevées. La chaleur élevée permet aux naans de cuire rapidement, créant une texture moelleuse à l’intérieur avec une légère croustillance à l’extérieur.
Comment Déguster les Naans
Les naans sont une délicieuse addition à tout repas indien. Ils peuvent être servis en accompagnement de currys épicés, de grillades, de daal (lentilles) ou de divers plats indiens. Ils peuvent également être garnis de beurre, d’ail ou de fromage, créant ainsi des variantes savoureuses.
De plus, les naans sont parfaits pour tremper dans des sauces ou des chutneys. Leur texture moelleuse les rend idéaux pour absorber les saveurs des plats épicés, créant ainsi une expérience culinaire mémorable.
Confection Maison naans au fromage
Les naans peuvent être préparés à la maison pour profiter de leur fraîcheur et de leur saveur authentique. La recette maison est relativement simple et nécessite des ingrédients de base que l’on trouve dans la plupart des cuisines.
En résumé, les naans indiens sont une spécialité culinaire appréciée dans le monde entier. Leur simplicité et leur polyvalence en font un choix populaire pour accompagner de nombreux plats indiens. Que vous les dégustiez au restaurant indien local ou que vous les prépariez chez vous, les naans sont un incontournable de la cuisine indienne.