Calories : 119 kcal par pièce
Ingrédients (pour 6 muffins) :
- 100 gr d’épinards
- 100 gr de thon au naturel
- 90 gr de maïzena
- 3 oeufs
- 15 cl de lait demi-écrémé
- 50 gr d’emmental
- Sel et poivre
Préparation (15mn), Cuisson (25mn) :
- Mélangez dans un saladier les épinards, le thon émietté, la maïzena, les oeufs, le lait et l’emmental.
- Salez, poivrez.
- Versez la préparation dans des moules à muffin et enfournez 25 mn à 180°C.
- Laissez refroidir avant de démouler.
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Valeurs nutritionnelles et calories du thon à l’huile d’olive
Le thon à l’huile d’olive est un aliment très prisé, tant pour sa saveur que pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Ce poisson est une excellente source de protéines et de graisses saines, ce qui en fait un choix nutritif pour de nombreux régimes alimentaires. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques et des méthodes de préparation, mais en général, le thon à l’huile d’olive est considéré comme un aliment sain.
Composition nutritionnelle
Une portion de 100 grammes de thon à l’huile d’olive contient environ 200 à 300 calories, selon la quantité d’huile utilisée. La majorité de ces calories provient des graisses, dont une grande partie est constituée d’acides gras insaturés. Ces graisses sont bénéfiques pour la santé cardiaque, contribuant à réduire le cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) tout en augmentant le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol).
En termes de protéines, le thon à l’huile d’olive est exceptionnel, fournissant environ 25 à 30 grammes de protéines par portion. Les protéines sont essentielles pour la réparation des tissus, la construction musculaire et le maintien d’un système immunitaire sain. De plus, le thon est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine D, en sélénium et en vitamines B, qui jouent un rôle crucial dans le métabolisme et le bon fonctionnement du corps.
Bienfaits pour la santé
Consommer régulièrement du thon à l’huile d’olive peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé. Tout d’abord, il contient des acides gras oméga-3, qui sont reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Ces acides gras peuvent contribuer à la santé du cœur en réduisant l’inflammation dans le corps et en abaissant la pression artérielle.
En outre, le thon à l’huile d’olive est une bonne source d’antioxydants, en particulier lorsqu’il est préparé avec de l’huile d’olive extra vierge. L’huile d’olive est riche en polyphénols, qui aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et à prévenir certaines maladies chroniques. Les antioxydants jouent également un rôle dans le vieillissement en ralentissant le processus de dégradation des cellules.
Il est important de consommer le thon avec modération, car il peut contenir des niveaux de mercure plus élevés que d’autres poissons. Cela dit, pour la plupart des gens, une consommation modérée de thon à l’huile d’olive peut être bénéfique. Pour une alimentation équilibrée, il est conseillé de varier les sources de protéines et d’inclure d’autres types de poissons et de fruits de mer dans votre régime alimentaire.
Enfin, le thon à l’huile d’olive est un aliment polyvalent qui peut être intégré dans une multitude de recettes, des salades aux sandwichs, en passant par les plats chauds. C’est une option pratique et savoureuse pour ceux qui cherchent à enrichir leur régime alimentaire avec des protéines de qualité.