Muffins cœur chocolat

Calories : 108 kcal par muffin

Ingrédients (pour 8 muffins) :

  • 8 carrés de chocolat au lait
  • 100 gr de farine
  • 1 œuf
  • 2 c. à s. d’édulcorant
  • 200 gr de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 1 c. à s. de levure chimique

Préparation (15mn), Cuisson (10mn) :

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure.
  • Ajoutez l’oeuf et la compote et mélangez.
  • Versez dans les moules à muffin 1 cm de préparation, déposez 1 carré de chocolat et recouvrez de préparation au 3/4 pour éviter que cela déborde à la cuisson.
  • Laissez cuire 10 min à 210°C (selon le four, piquez au centre avec un couteau, si la pâte ne colle pas au couteau, c’est prêt sinon laissez 2-3 mn de plus)

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Valeurs nutritionnelles et calories du chocolat au lait

Composition du chocolat au lait

Le chocolat au lait est une délicieuse gourmandise appréciée par de nombreuses personnes. Sa composition varie selon les marques, mais en général, il contient du cacao, du sucre, du lait en poudre ou du lait concentré, du beurre de cacao et parfois des émulsifiants. Ce mélange crée une texture crémeuse et un goût doux caractéristique du chocolat au lait.

Valeurs nutritionnelles

Le chocolat au lait, bien que délicieux, est également calorique et doit être consommé avec modération. Voici un aperçu des principales valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 grammes :

  • Calories : Le chocolat au lait est assez énergétique, avec environ 535 calories pour 100 grammes.
  • Glucides : Il contient généralement une quantité importante de glucides, principalement sous forme de sucre, avec environ 60 à 65 grammes pour 100 grammes de chocolat.
  • Protéines : Le chocolat au lait contient également des protéines, bien que leur quantité soit relativement faible par rapport aux autres macronutriments, généralement autour de 7 à 9 grammes pour 100 grammes.
  • Lipides : Les matières grasses sont présentes dans le chocolat au lait, en particulier grâce au beurre de cacao et au lait, avec environ 30 à 35 grammes de lipides pour 100 grammes.

Impact sur la santé

Consommé de manière excessive, le chocolat au lait peut contribuer à un apport calorique élevé et à une prise de poids. Cependant, consommé avec modération, il peut faire partie d’une alimentation équilibrée. En plus de sa valeur calorique, le chocolat au lait contient également des antioxydants provenant du cacao, qui peuvent offrir certains bienfaits pour la santé, notamment pour le cœur.

Il est important de noter que la teneur en cacao varie d’une marque à l’autre, et que les chocolats de meilleure qualité avec une teneur en cacao plus élevée ont tendance à être plus bénéfiques sur le plan nutritionnel.

En conclusion, le chocolat au lait est une délicieuse friandise à apprécier avec modération, en tenant compte de sa valeur calorique et de sa composition nutritionnelle.