Mousse aux pêches

Calories : 80 kcal par personne

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 gr de pêches
  • 7 gr de stévia
  • 2 blancs d’œufs

Préparation (10mn), Cuisson (0mn) :

  • Lavez les pêches puis coupez-les en 2 et ôtez les noyaux.
  • Dans un blender mettez les pêches et la stévia puis mixez jusqu’à obtenir une purée.
  • Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la purée de pêche et mélangez délicatement.
  • Répartissez la préparation dans des verrines puis placez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.

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Valeurs nutritionnelles et calories de la pêche

La pêche est un fruit délicieux et juteux qui est très apprécié pour sa saveur sucrée et sa texture tendre. En plus de son goût agréable, la pêche offre de nombreuses valeurs nutritionnelles intéressantes. Ce fruit est non seulement faible en calories, mais il est également riche en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée.

Faible en calories

Une pêche moyenne contient environ 60 calories. Grâce à sa faible teneur en calories, elle constitue un en-cas idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir une alimentation équilibrée. En incorporant des pêches dans votre régime alimentaire, vous pouvez satisfaire votre envie de sucré sans consommer une quantité excessive de calories.

Riche en vitamines

Les pêches sont une excellente source de vitamines, notamment de vitamine C et de vitamine A. La vitamine C, un puissant antioxydant, joue un rôle crucial dans la protection des cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et aide à renforcer le système immunitaire. La vitamine A, sous forme de bêta-carotène, est essentielle pour la santé des yeux et la peau. Consommer des pêches régulièrement peut aider à améliorer votre apport en ces vitamines essentielles.

En plus de la vitamine C et de la vitamine A, les pêches contiennent également des quantités modérées de vitamines E et K, ainsi que plusieurs vitamines du groupe B, comme la niacine, la riboflavine et l’acide pantothénique. Ces vitamines jouent un rôle crucial dans le métabolisme énergétique, la santé de la peau et le bon fonctionnement du système nerveux.

Source de minéraux essentiels

Les pêches sont une bonne source de plusieurs minéraux importants, notamment le potassium, le magnésium et le phosphore. Le potassium est essentiel pour maintenir un bon équilibre hydrique dans le corps et pour la fonction musculaire et nerveuse. Le magnésium aide à réguler la fonction musculaire et nerveuse, la glycémie et la pression sanguine, tandis que le phosphore est crucial pour la formation des os et des dents.

Riches en fibres

Les pêches contiennent également une quantité significative de fibres alimentaires, environ 2 grammes par fruit moyen. Les fibres sont essentielles pour une bonne digestion et peuvent aider à prévenir la constipation. De plus, les fibres alimentaires contribuent à une sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler l’appétit et à éviter les grignotages excessifs.

Antioxydants puissants

Les pêches sont riches en antioxydants tels que les flavonoïdes, les caroténoïdes et l’acide chlorogénique. Ces antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers. En incluant des pêches dans votre alimentation, vous pouvez bénéficier de ces puissants antioxydants et améliorer votre santé globale.

Hydratation et santé de la peau

Les pêches sont composées de près de 90% d’eau, ce qui en fait un excellent fruit pour l’hydratation. Une bonne hydratation est essentielle pour la santé de la peau, aidant à maintenir son élasticité et sa douceur. De plus, les antioxydants présents dans les pêches peuvent aider à protéger la peau contre les dommages causés par le soleil et la pollution.

En conclusion, la pêche est un fruit nutritif et faible en calories qui offre de nombreux avantages pour la santé. En intégrant des pêches dans votre alimentation, vous pouvez profiter de leurs riches valeurs nutritionnelles et améliorer votre bien-être général. Que ce soit comme en-cas, dans des salades ou des desserts, les pêches sont un excellent ajout à une alimentation saine.