Calories : 228 kcal par personne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 160 gr de pâtes crues soit 120 gr de pâtes cuites par personne
- 120 gr de truite fumée en tranches
- 200 gr de fromage blanc 0%
- poivre
Préparation (5mn), Cuisson (10mn) :
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante.
- Pendant ce temps, coupez les tranches de truite en lamelles.
- Dans une casserole, mélangez le fromage blanc et les lamelles de truite à feu doux, poivrez laissez cuire 2 mn.
- Egouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce et rechauffez 2 mn.
- Servez chaud.
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Valeurs nutritionnelles et calories du truite fumée
La truite fumée est un mets délicieux et populaire, apprécié pour son goût unique et sa texture tendre. Mais au-delà de son aspect gustatif, il est important de connaître ses valeurs nutritionnelles pour intégrer ce produit de manière équilibrée dans son alimentation.
Valeurs nutritionnelles de la truite fumée
La truite fumée est une excellente source de protéines de haute qualité. Elle est également riche en oméga-3, des acides gras essentiels bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. En plus de cela, elle contient des vitamines et des minéraux essentiels tels que le vitamine D, le vitamine B12, le sélénium et le potassium.
Les calories dans la truite fumée
En ce qui concerne les calories, la truite fumée est relativement faible en calories par rapport à d’autres sources de protéines. En moyenne, une portion de 100 grammes de truite fumée contient environ 150 calories. Cependant, il est important de noter que la teneur en calories peut varier en fonction de divers facteurs tels que la méthode de préparation et les assaisonnements utilisés.
Il est également essentiel de prendre en compte les autres éléments de l’alimentation lors de la consommation de truite fumée. Par exemple, si elle est servie avec des accompagnements riches en matières grasses ou en glucides, cela peut augmenter significativement le nombre total de calories du repas.
En conclusion, la truite fumée est un aliment délicieux et nutritif à inclure dans une alimentation équilibrée. Elle fournit une bonne dose de protéines et d’oméga-3 tout en étant relativement faible en calories. Cependant, il est important de surveiller les portions et de choisir des méthodes de cuisson saines pour maximiser ses bienfaits pour la santé.