Calories : 176 kcal par personne
Pâtes aux brocolis :
Et si on ajoutait des légumes dans la sauce tomate !! Une recette italienne simple et rapide qui garnit une sauce tomate toute simple.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 gr de spaghetti
- 300 gr de brocolis
- 300 gr de pulpe de tomates
- 1 c à s d’huile d’olive
Préparation (30 mn) :
- Dans une casserole d’eau, faites cuire le brocoli durant 20 mn.
- Portez l’eau à ébullition et plongez y vos spaghetti pour 10 mn de cuisson.
- Pendant ce temps, découpez le brocoli en petit morceaux et faites les revenir 10 mn avec la pulpe de tomate et une c à s d’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
- Égouttez les pâtes et mélangez avec votre sauce.
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Brocolis : bienfaits et calories
Les brocolis sont l’un des légumes les plus sains et délicieux que vous puissiez inclure dans votre alimentation. Ils sont riches en nutriments essentiels et faibles en calories. Découvrez les bienfaits des brocolis et leur contenu calorique :
1. Valeur nutritionnelle
Les brocolis sont une excellente source de vitamines, notamment la vitamine C, la vitamine K et la vitamine A. Ils sont également riches en fibres, en folate, en calcium et en potassium, ce qui en fait un aliment essentiel pour une alimentation équilibrée.
2. Faible en calories
Un grand avantage des brocolis est leur faible teneur en calories. 100 grammes de brocolis cuits ne contiennent que 34 calories environ. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique tout en profitant d’un légume nutritif.
3. Riche en fibres
Les brocolis sont également une source de fibres alimentaires, ce qui contribue à la satiété et à une digestion saine. Les fibres aident à réguler le transit intestinal et à maintenir un poids corporel équilibré.
4. Antioxydants et lutte contre les maladies
Les brocolis contiennent des antioxydants, comme la lutéine et le sulforaphane, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et pourraient aider à prévenir certaines maladies, y compris le cancer.
5. Faciles à préparer
Les brocolis sont polyvalents en cuisine. Vous pouvez les cuire à la vapeur, les rôtir, les ajouter aux sautés ou les déguster en salade. Leur préparation est simple et rapide.
En somme, les brocolis sont un aliment incontournable pour une alimentation équilibrée. Leur faible teneur en calories, leur richesse en nutriments essentiels et leurs bienfaits pour la santé en font un choix judicieux pour tous ceux qui cherchent à maintenir un mode de vie sain.