Le pain mozza basilic

Calories : 257 kcal par personne

A accompagner d’une salade verte ou salade de tomates

Ingrédients (pour 4 pains de 12 cm de diamètre) :

Pour la pâte :

  • 200 gr de farine
  • 100 gr de fromage blanc 0%
  • 2 cl d’eau tiède
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 1 mozza
  • 2 c. à c.de balisic en poudre
  • 2 c. à s. d’huile d’olive

Préparation (15mn), repos (1h), cuisson (15mn) :

  • Mélangez la farine avec le fromage blanc, la levure et le sel, ajoutez 2 cl d’eau tiède et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux doigts.
  • Laissez reposer 1h à température ambiante couverte d’un torchon propre.
  • Coupez la mozza en petits cubes.
  • Mélangez le basilic avec l’huile d’olive.
  • Coupez la pâte en 4 morceaux et formez des boules entre vos mains.
  • Applatissez la pâte à 1 cm de hauteur environ.
  • A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez le dessus du pain du mélange huile d’olive balisic en laissant 1 cm de marge sur le pourtour.
  • Placez un cube de mozza au centre du pain.
  • Refermez vers le haut comme une aumônière et écrasez légèrement la pâte pour lui redonner une forme aplati.
  • Enfournez 15 mn à 230°C.

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Le Pain et le Rééquilibrage Alimentaire : Un Duo Équilibré

Le pain est un aliment de base apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde. Pour ceux qui cherchent à effectuer un rééquilibrage alimentaire, il peut susciter des questions. Cependant, le pain peut s’intégrer de manière équilibrée dans votre alimentation.

1. Choisissez des Pains Complets

Les pains complets sont riches en fibres et en nutriments essentiels. Ils favorisent la satiété et maintiennent une glycémie stable. Optez pour des variétés de pain intégral pour des bienfaits nutritionnels optimaux.

2. Maîtrisez les Portions

Le contrôle des portions est essentiel. Une petite part de pain associée à des protéines maigres et des légumes est une option équilibrée. Évitez de consommer des portions excessives de pain pour maintenir un apport calorique raisonnable.

3. Évitez les Excès de Graisses

Évitez les excès de graisses sur le pain, comme le beurre ou la margarine. Privilégiez des garnitures saines comme l’avocat ou le houmous, qui apportent des graisses saines et des nutriments essentiels.

Le pain peut être une source précieuse de glucides complexes, de fibres et de divers nutriments. Il peut être intégré de manière équilibrée dans un plan de rééquilibrage alimentaire en respectant ces principes. Consultez un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour élaborer un plan alimentaire adapté à vos besoins spécifiques.