GRATUIT : Le ebook des recettes de fêtes est disponible sur le site.
Les recettes de fêtes : Lorsque l’on fait un rééquilibrage alimentaire, les fêtes de fin d’année sont “LE” sujet tabou. Je vous propose un petit ebook gratuit de recettes pour préparer un repas de réveillon de Noël ou du jour de l’an tout en respectant votre rééquilibrage alimentaire. En réduisant les calories de certaines recettes, on peut se faire plaisir durant les fêtes sans culpabiliser.
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Recettes de fêtes et rééquilibrage alimentaire
Les périodes festives peuvent être un défi pour maintenir un rééquilibrage alimentaire. Voici quelques recettes savoureuses adaptées pour profiter des fêtes tout en gardant une alimentation équilibrée.
1. Bouchées de saumon fumé
Ces bouchées légères combinent le saumon fumé avec du fromage frais et des herbes. Optez pour du fromage à faible teneur en matières grasses pour une version plus saine.
2. Salade festive aux graines de grenade
Une salade colorée à base de laitue, de graines de grenade, de noix et de vinaigrette légère peut apporter fraîcheur et saveurs festives à votre table.
3. Brochettes de crevettes et légumes
Des brochettes alternant crevettes et légumes grillés peuvent constituer une option légère et délicieuse pour les fêtes. Utilisez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
4. Toasts aux champignons et à l’ail
Des toasts garnis de champignons sautés à l’ail offrent une alternative gourmande et équilibrée. Utilisez du pain complet pour une version plus nutritive.
5. Pavé de dinde aux herbes
Optez pour des morceaux de dinde grillés avec des herbes fraîches pour un plat principal sain et festif. Évitez les sauces riches pour maintenir la légèreté du plat.
6. Compote de fruits de saison
Une compote de fruits de saison légèrement sucrée peut servir de dessert santé. Évitez d’ajouter trop de sucre pour préserver la fraîcheur des fruits.
7. Petits légumes farcis
Des petits légumes comme les tomates cerises, les mini poivrons ou les champignons farcis avec un mélange de fromage frais et d’herbes offrent une option légère et savoureuse.
8. Sorbet aux fruits rouges
Un sorbet fait maison avec des fruits rouges peut être un dessert rafraîchissant et faible en calories. Privilégiez les fruits frais pour plus de nutriments.
9. Tranches de courge butternut rôties
Des tranches de courge butternut rôties au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes peuvent être un accompagnement délicieux et équilibré.
10. Bouchées de pamplemousse au yaourt
Des quartiers de pamplemousse servis avec du yaourt grec et un filet de miel peuvent constituer une option légère pour clôturer un repas festif.