Calories : 258 kcal par personne
Ingrédients (pour 6 parts) :
- 400 gr d’épinards hachés
- 250 gr de ricotta
- 150 gr d’emmental râpé
- 6 plaques de lasagne
Pour la béchamel :
- 20 gr de beurre
- 3 c. à s. de farine
- 10 cl de lait demi-écrémé
Préparation (15mn), Cuisson (25mn) :
- Egouttez les épinards et préparez la béchamel.
- Ajoutez la ricotta dans la béchamel bien chaude et mélangez.
- Dans un plat à gratin, déposez un peu de sauce sur le fond.
- Préchauffez le four à 230°C.
- Déposez 3 plaques de lasagne.
- Etalez la moitié des épinards puis ajoutez la moitié de la sauce.
- Recommencez en ajoutant 3 plaques de lasagne, les épinards et la sauce.
- Ajoutez le fromage râpé.
- Laissez cuire 25 mn au four à 230°C.
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Les pâtes et le rééquilibrage alimentaire
Les pâtes sont des éléments polyvalents qui peuvent être inclus dans un plan de rééquilibrage alimentaire pour leur richesse en glucides complexes. Leur association avec d’autres ingrédients peut constituer des repas équilibrés et savoureux.
L’intérêt nutritionnel des pâtes
Les pâtes complètes offrent des fibres, des vitamines B et des minéraux, ajoutant une valeur nutritionnelle bénéfique à une alimentation équilibrée. Il est cependant essentiel de contrôler les portions pour maintenir cet équilibre.
Intégrer les pâtes dans un plan de rééquilibrage alimentaire implique de privilégier des sauces légères à base de légumes et de protéines maigres pour réduire l’apport calorique tout en optimisant la valeur nutritionnelle.
Les pâtes et la gestion des portions
La taille des portions est cruciale lorsqu’il s’agit d’intégrer les pâtes dans un rééquilibrage alimentaire. Optez pour des portions modérées et ajoutez des légumes, des protéines maigres et des bonnes graisses pour créer des plats complets et sains.
Les pâtes complètes ou à base de légumineuses sont souvent préférées pour leur apport nutritionnel supérieur et leur capacité à maintenir la sensation de satiété plus longtemps.
Conclusion
En somme, les pâtes peuvent faire partie d’un plan de rééquilibrage alimentaire lorsqu’elles sont consommées avec modération et associées à des accompagnements sains. En contrôlant les portions et en choisissant des variantes nutritives, les pâtes peuvent être appréciées tout en favorisant une alimentation équilibrée.