Calories : 170 kcal par personne
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 oranges
- 195 gr de farine
- 40 gr de fécule de maïs
- 250 gr de compote de pommes sans sucre ajouté
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Préparation (20mn), Cuisson (40mn) :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Prélevez le zeste d’une orange puis râpez-le. Pressez l’orange pour récupérer son jus. Réservez.
- Coupez les deux oranges restantes en tranches fines de 2 à 3 mm d’épaisseur puis placez les tranches d’orange dans le fond d’un moule en silicone.
- Battez les oeufs avec la compote de pommes dans un saladier. Ajoutez la farine, la fécule de maïs et la levure puis mélangez.
- Ajoutez 2 c. à s. de jus d’orange dans la préparation puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Versez la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant 40 mn.
- Démoulez le gâteau à la sortie du four et retournez-le.
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Valeurs nutritionnelles et calories de la compote de pommes
La compote de pommes est un dessert classique, apprécié pour sa saveur douce et sa texture fondante. Elle est souvent choisie pour ses qualités nutritionnelles et sa faible teneur en calories. En effet, la compote de pommes est non seulement riche en fibres alimentaires mais elle est aussi une excellente source de vitamines et de minéraux, essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. Avec une préparation simple, sans sucre ajouté, la compote reste un aliment sain qui convient à tous, des enfants aux personnes âgées.
Les bienfaits nutritionnels de la compote de pommes
La compote de pommes est particulièrement riche en vitamine C, un antioxydant qui soutient le système immunitaire et aide à lutter contre les radicaux libres dans le corps. Elle contient également une bonne quantité de potassium, qui favorise la santé cardiovasculaire en régulant la pression artérielle. Un autre atout de la compote de pommes réside dans ses fibres solubles, notamment la pectine, qui aide à réguler le transit intestinal et contribue à la satiété, en évitant les fringales entre les repas.
La compote de pommes, un dessert léger en calories
En termes de calories, la compote de pommes est l’un des desserts les plus légers. Une portion de 100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté contient environ 50 calories, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui cherchent à maintenir un poids sain tout en se faisant plaisir. En évitant les sucres ajoutés, la compote conserve un index glycémique modéré, bénéfique pour stabiliser la glycémie. Cela est particulièrement intéressant pour les personnes souhaitant surveiller leur santé métabolique.
Les variations et ajouts dans la compote de pommes
La compote de pommes peut être personnalisée avec d’autres ingrédients sains pour varier les saveurs et les apports nutritionnels. Par exemple, l’ajout de cannelle apporte des antioxydants et donne un goût épicé qui se marie parfaitement avec la pomme. Certains choisissent d’ajouter une cuillère de miel pour adoucir la compote, bien que cela augmente légèrement le nombre de calories. Il est aussi possible d’incorporer des fruits comme la poire ou la banane, qui complètent l’apport nutritionnel en apportant des vitamines et minéraux supplémentaires.
Comment intégrer la compote de pommes dans une alimentation équilibrée
La compote de pommes s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Elle peut être consommée en dessert, ou bien au petit déjeuner, accompagnée de yaourt nature et de céréales complètes pour un repas complet et nutritif. Sa teneur en fibres aide à réguler la digestion, et son faible apport en matières grasses en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent des options alimentaires à faible teneur en gras. La compote est également une bonne alternative aux desserts plus caloriques, offrant une option légère tout en étant nutritive.
Conclusion : la compote de pommes, un allié santé au quotidien
En conclusion, la compote de pommes est bien plus qu’un simple dessert. Riche en nutriments et faible en calories, elle représente une option saine et équilibrée pour tous. Son apport en fibres, vitamines, et minéraux en fait un dessert ou une collation de choix pour maintenir une bonne santé. Polyvalente et simple à préparer, la compote de pommes peut facilement s’intégrer dans différents repas et être adaptée selon les goûts et besoins nutritionnels. Elle se révèle ainsi être un atout précieux pour ceux qui privilégient une alimentation saine et équilibrée.