Calories : 171 kcal par personne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 60 gr de semoule de blé fine
- 40 cl de lait demi-écrémé
- 1/2 c. à c. d’arôme de vanille
- 2 œufs
- 20 gr de sucre en poudre
- 200 gr de fraises
Préparation (20mn), Cuisson (20mn) :
- Versez le lait dans une casserole et y incorporer l’arôme de vanille. Portez à ébullition puis retirez du feu.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Ajoutez le sucre, mélangez puis rechauffez sur le feu jusqu’à dissoudre complètement le sucre.
- Dès que le lait est chaud, versez la semoule et laissez cuire pendant 2 à 3 mn en remuant avec une spatule. La semoule va épaissir et absorber le lait.
- Hors du feu, ajoutez les œufs préalablement battus en omelette en remuant avec un fouet.
- Versez la préparation dans des ramequins individuels ou dans des moules à muffins.
- Coupez et disposez les tranches de fraises sur le dessus du gâteau.
- Enfournez pendant 20 à 25 mn.
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Valeurs nutritionnelles et calories des fraises
Les fraises sont non seulement délicieuses mais aussi incroyablement bonnes pour la santé. Elles sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un ajout nutritif à tout régime alimentaire.
Composition nutritionnelle des fraises
Les fraises sont riches en vitamine C, un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau. Elles contiennent également des fibres alimentaires, qui favorisent la digestion et contribuent à la sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler le poids.
En plus de la vitamine C, les fraises sont une bonne source de vitamine K, qui est essentielle pour la coagulation sanguine et la santé des os. Elles contiennent également des antioxydants comme les flavonoïdes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
Apport calorique des fraises
Les fraises sont relativement faibles en calories, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui surveillent leur apport calorique. En moyenne, une portion de 100 grammes de fraises fraîches contient environ 32 calories. Cependant, la teneur en calories peut varier légèrement en fonction de la taille des fraises et de leur maturité.
En raison de leur faible teneur en calories et de leur richesse en nutriments, les fraises sont un excellent choix pour ceux qui suivent un régime alimentaire équilibré. Elles peuvent être consommées crues en collation, ajoutées aux smoothies, aux salades de fruits ou utilisées pour préparer une variété de desserts sains et savoureux.
En résumé, les fraises sont non seulement délicieuses mais aussi riches en nutriments essentiels et faibles en calories. Elles sont une excellente source de vitamine C, de fibres alimentaires et d’antioxydants, ce qui en fait un aliment idéal pour une alimentation saine et équilibrée.