Calories : 160 kcal par personne
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 gr de Skyr
- 4 oeufs
- 50 gr de sucre de canne
- 60 gr de farine
Préparation (15mn), Cuisson(30mn) :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Battez dans un saladier les jaunes avec du sucre jusqu’à ce que le mélange mousse
- Ajoutez le skyr et mélangez
- Ajoutez la farine en pluie et mélangez
- Préchauffez le four à 180°C
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation
- Versez la préparation dans un moule en silicone et enfournez durant 30 mn
- Laissez refroidir et conservez au frais 2h avant dégustation
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Les desserts à base de yaourt et fromage blanc
Les desserts à base de yaourt et fromage blanc sont non seulement délicieux, mais aussi une option saine pour satisfaire votre dent sucrée. Ces desserts sont riches en protéines et faibles en matières grasses, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.
1. Parfait au yaourt et aux fruits
Un parfait au yaourt est un dessert simple à préparer. Il vous suffit de superposer des couches de yaourt nature, de fruits frais coupés en dés, de granola croustillant et de miel pour ajouter une touche sucrée. C’est une excellente façon de combiner les bienfaits du yaourt avec la fraîcheur des fruits.
2. Tiramisu au fromage blanc
Le tiramisu traditionnel est préparé avec du mascarpone, mais vous pouvez opter pour une version plus légère en utilisant du fromage blanc. Mélangez le fromage blanc avec du café fort et des biscuits à la cuillère imbibés de café. Superposez les couches dans un plat et réfrigérez. Vous obtiendrez un tiramisu crémeux et satisfaisant avec moins de calories.
3. Cheesecake au yaourt
Le cheesecake au yaourt est une alternative plus légère au cheesecake traditionnel. Il est préparé avec du yaourt grec, du fromage blanc et un peu de miel pour la douceur. La croûte peut être faite avec des biscuits émiettés et un peu de beurre. Le résultat est un cheesecake onctueux et riche en protéines.
4. Mousse au fromage blanc
La mousse au fromage blanc est un dessert aérien et léger. Mélangez du fromage blanc avec du sucre et de la gélatine pour lui donner de la consistance. Vous pouvez ajouter des fruits mixés pour une saveur naturelle. Une fois refroidie, la mousse est prête à être dégustée.
5. Yaourt glacé maison
Le yaourt glacé maison est une alternative plus saine à la glace traditionnelle. Mélangez du yaourt nature avec des fruits frais ou des morceaux de chocolat, puis congelez le mélange. Vous obtiendrez une délicieuse glace crémeuse, riche en probiotiques et en saveur.
6. Crème au citron au yaourt
La crème au citron au yaourt est une douceur acidulée parfaite pour terminer un repas. Mélangez du yaourt grec avec du jus de citron frais, du zeste de citron et un peu de sucre pour équilibrer l’acidité. La crème au citron au yaourt est délicieuse servie avec des framboises fraîches.
En résumé, les desserts à base de yaourt et de fromage blanc sont à la fois délicieux et nutritifs. Ils offrent une excellente source de protéines tout en étant faibles en matières grasses. Vous pouvez les personnaliser avec des fruits, des noix, du miel et d’autres ingrédients de votre choix pour créer des desserts sains et savoureux. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’une douceur, essayez l’une de ces délicieuses options à base de yaourt et de fromage blanc.