Calories : 98 kcal par personne
Un gâteau en 5 mn, ça vous tente ?
Gâteau 2 ingrédients : banane et cacao
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 bananes bien mûres
- 30 gr de cacao sans sucre
- 1 c. à c. de miel (en option si vous voulez un goût plus sucré)
Préparation (10mn), Cuisson (20mn) :
- Écrasez les bananes.
- Préchauffez le four durant 10 mn à 230°C.
- Ajoutez le cacao et mélangez.
- Versez dans un plat allant au four et enfournez 20 mn à 230°C.
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Valeurs nutritionnelles et calories des bananes
La banane est l’un des fruits les plus consommés dans le monde grâce à son goût sucré et sa texture fondante. Elle est riche en glucides, ce qui en fait une excellente source d’énergie pour les sportifs et les personnes actives. Une banane moyenne d’environ 120 grammes apporte en moyenne 105 calories, ce qui en fait un fruit modérément calorique mais très nourrissant.
Un fruit riche en nutriments essentiels
La banane est particulièrement appréciée pour sa haute teneur en potassium, un minéral essentiel pour le bon fonctionnement des muscles et du système nerveux. Avec environ 360 mg de potassium par fruit, elle aide à prévenir les crampes musculaires et à réguler la tension artérielle. Elle contient également des vitamines du groupe B, notamment la vitamine B6, qui joue un rôle clé dans le métabolisme des protéines et la production de neurotransmetteurs.
Un excellent allié pour la digestion
Grâce à sa richesse en fibres alimentaires, la banane favorise un bon transit intestinal et peut aider à lutter contre la constipation. Une banane moyenne contient environ 3 grammes de fibres, ce qui contribue à une digestion saine. Elle est également douce pour l’estomac et peut être consommée en cas de troubles digestifs, notamment de reflux acide ou de brûlures d’estomac.
Les glucides présents dans la banane varient selon son degré de maturité. Une banane verte contient plus d’amidon résistant, qui agit comme une fibre prébiotique bénéfique pour la flore intestinale. En revanche, une banane bien mûre est plus riche en sucres naturels tels que le glucose, le fructose et le saccharose, ce qui la rend plus sucrée et plus facile à digérer.
Un en-cas sain et énergétique
Avec son apport modéré en calories et sa richesse en nutriments, la banane est un excellent en-cas pour les personnes souhaitant adopter une alimentation équilibrée. Elle est idéale pour les sportifs, car elle apporte une énergie rapide et aide à la récupération musculaire après l’effort. De plus, elle peut être intégrée dans diverses recettes, comme les smoothies, les pancakes ou encore les desserts sains.
Enfin, la banane possède un effet rassasiant grâce à sa teneur en fibres alimentaires et en eau. Elle peut donc être un atout pour ceux qui souhaitent contrôler leur appétit et éviter les grignotages entre les repas. Son faible indice glycémique en fait également un fruit adapté aux personnes surveillant leur taux de sucre dans le sang.