Galette pommes de terre mozzarella

Valeurs nutritionnelles et calories des galettes de pommes de terre

Composition nutritionnelle des galettes de pommes de terre

Les galettes de pommes de terre sont un plat populaire, apprécié pour leur texture croustillante à l’extérieur et leur moelleux à l’intérieur. Elles sont généralement préparées à base de pommes de terre, de mozzarella, de fécule de maïs et d’huile de tournesol.

Les principaux composants nutritionnels des galettes de pommes de terre sont :

• Pommes de terre : Les pommes de terre sont riches en glucides complexes, qui fournissent de l’énergie à l’organisme. Elles contiennent également des fibres alimentaires, des vitamines (notamment la vitamine C) et des minéraux.
• Mozzarella : La mozzarella est une source de protéines et de calcium. Elle apporte également des graisses, notamment des acides gras saturés.
• Fécule de maïs : La fécule de maïs est utilisée comme liant dans la préparation des galettes. Elle est principalement constituée d’amidon et apporte peu de nutriments autres que des glucides.
• Huile de tournesol : L’huile de tournesol est ajoutée pour la cuisson des galettes. Elle est riche en acides gras insaturés et apporte des calories supplémentaires.

Apport calorique et valeurs nutritionnelles

Les galettes de pommes de terre sont relativement riches en calories en raison de leur teneur en glucides et en matières grasses. Cependant, elles peuvent être intégrées dans un régime équilibré en quantité modérée. Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles et de l’apport calorique pour une portion typique de galettes de pommes de terre :

• Calories : En fonction de la taille des galettes et des ingrédients utilisés, une portion de galettes de pommes de terre peut contenir entre 150 et 300 calories.
• Glucides : Les galettes de pommes de terre sont principalement constituées de glucides provenant des pommes de terre et de la fécule de maïs.
• Protéines : La mozzarella fournit une bonne quantité de protéines, qui sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus corporels.
• Lipides : Les galettes de pommes de terre contiennent également des graisses provenant de la mozzarella et de l’huile de tournesol. Il est recommandé de limiter la consommation d’acides gras saturés pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire.
• Vitamines et minéraux : Bien que les galettes de pommes de terre ne soient pas particulièrement riches en vitamines et minéraux, elles peuvent contribuer à l’apport quotidien en potassium, en calcium et en vitamines du groupe B.

En conclusion, les galettes de pommes de terre peuvent être un plat délicieux et satisfaisant, mais il est important de les consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.