Calories : 77 kcal / pièce
Ingrédients (pour 12 galettes) :
- 800 gr de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 30 gr de Grana padano
- 1 c. à s. d’huile de tournesol
Préparation (15mn), Cuisson (30mn) :
- Lavez, pelez puis râpez les pommes de terre.
- Egouttez dans un torchon pour extraire l’eau.
- Mélangez avec l’oignon, l’oeuf et le fromage.
- Préchauffez le four à 200°C. Dans vos mains, formez une galette et déposez sur la plaque de cuisson.
- Enfournez 25 mn.
- Dans une poêle, ajoutez l’huile de tournesol et déposez les galettes.
- Laissez cuire 2 mn de chaque côté pour les dorer.
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Les Pommes de Terre : Un Aliment Polyvalent et Nutritif
Les pommes de terre sont des tubercules appréciés pour leurs nombreux bienfaits pour la santé et leur valeur nutritionnelle.
Riche en Nutriments Essentiels
Les pommes de terre offrent une grande quantité de vitamines et de minéraux tels que la vitamine C, le potassium et le fer, contribuant ainsi au bon fonctionnement du corps.
De plus, elles sont une source importante de fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion et offrant une sensation de satiété.
Apport Calorique Modéré et Préparation Variée
Les pommes de terre ont un apport calorique modéré, environ 80 calories pour 100 grammes, et sont un élément polyvalent pour diverses préparations culinaires.
Elles peuvent être cuisinées de différentes manières, en purée, rôties, en frites ou en salade, tout en conservant leurs nutriments bénéfiques pour la santé.
Des conseils pour une consommation optimale
Il est recommandé de privilégier une cuisson légère pour conserver au mieux les valeurs nutritionnelles des pommes de terre, et d’éviter les préparations excessivement grasses ou frites.
En conclusion, les pommes de terre sont un aliment polyvalent, offrant une variété de bénéfices nutritionnels et pouvant être intégrées de manière équilibrée dans une alimentation saine.