Calories : 160 kcal par personne
Ingrédients (pour 12 personnes) :
- 400 ml de lait de coco
- 90 gr de chocolat noir
- 90 gr de chocolat au lait
- 1 c. à s. de miel
- 2 c. à c. de fécule de maïs
Préparation (15mn), Repos (3h) :
- Faîtes chauffer le lait de coco.
- Faîtes fondre le chocolat et mélangez-le avec le lait de coco.
- Ajoutez le miel et la fécule de maïs.
- Mélangez le tout et laissez cuire à feu doux jusqu’à épaississement.
- Versez dans un moule en silicone et réservez au frigo 3h.
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Valeurs nutritionnelles et calories du miel d’acacia
Le miel d’acacia est une délicieuse variété de miel connue pour sa texture liquide et sa saveur douce. En plus d’apporter une touche sucrée à de nombreux plats et boissons, le miel d’acacia offre également plusieurs bienfaits nutritionnels.
Composition nutritionnelle du miel d’acacia
Le miel d’acacia est principalement composé de glucides, principalement sous forme de fructose et de glucose, qui lui confèrent sa saveur sucrée caractéristique. Il contient également des traces de protéines, de vitamines et de minéraux, bien que ceux-ci soient présents en quantités relativement faibles.
Les bienfaits du miel d’acacia pour la santé
Grâce à sa teneur en antioxydants, le miel d’acacia peut contribuer à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. De plus, sa faible teneur en indice glycémique en fait une option de sucrage plus saine pour les personnes surveillant leur glycémie.
Le miel d’acacia est également réputé pour ses propriétés apaisantes pour la gorge. En raison de sa texture lisse et de sa saveur douce, il est souvent utilisé pour soulager les maux de gorge et la toux.
Calories et utilisation du miel d’acacia
En ce qui concerne les calories, le miel d’acacia est relativement énergétique en raison de sa teneur élevée en glucides. Une cuillère à soupe de miel d’acacia contient environ 60 calories. Il est donc important de le consommer avec modération, surtout pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.
Le miel d’acacia peut être utilisé de diverses manières en cuisine. Il peut être ajouté aux boissons chaudes comme le thé ou le café, utilisé comme édulcorant dans les recettes de pâtisserie ou de desserts, ou même incorporé dans des marinades pour viandes ou légumes.
En conclusion, le miel d’acacia est non seulement délicieux, mais il offre également plusieurs avantages pour la santé. Cependant, comme pour tout aliment sucré, il est recommandé de le consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.