Calories : 179 kcal par personne
Ingrédients (pour 8 parts) :
- 50 gr de farine
- 4 œufs
- 15 gr de cacao en poudre non sucré
- 125 gr de fromage blanc 0%
- 50 gr d’édulcorant
- 150 gr de chocolat noir pâtissier
Préparation (10mn), Cuisson (15mn) :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, l’édulcorant et le cacao.
- Ajoutez le fromage blanc et mélangez.
- Ajoutez les œufs et mélangez.
- Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à la préparation.
- Faites cuire 15 mn à 180°C.
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Les œufs : bienfaits, valeurs nutritionnelles, calories
Les œufs sont un aliment exceptionnellement polyvalent et nutritif, offrant une multitude de bienfaits pour la santé.
1. Source de protéines de qualité
Les œufs sont riches en protéines de haute qualité, essentielles pour la croissance, la réparation des tissus et la santé musculaire. Une portion d’œufs fournit environ 6 grammes de protéines. De plus, ils contiennent les neuf acides aminés essentiels dont le corps a besoin pour fonctionner correctement.
2. Nutriments essentiels
Les œufs sont une excellente source de vitamines et de minéraux importants, tels que la vitamine A, la vitamine D, la vitamine B12, le fer et le zinc. Ces nutriments sont essentiels pour maintenir la santé des os, de la vision et du système immunitaire. Les œufs sont également riches en choline, un nutriment crucial pour la santé du cerveau et la fonction cognitive.
3. Faible en calories
Si vous surveillez votre apport calorique, les œufs sont un excellent choix. Un œuf moyen contient seulement environ 68 calories, ce qui en fait une option légère pour un repas riche en protéines.
4. Gestion du poids
Les œufs sont reconnus pour leur capacité à favoriser la satiété, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps. Cela peut être particulièrement utile pour ceux qui cherchent à contrôler leur appétit et à gérer leur poids. De plus, ils contribuent à réduire la consommation globale de calories au cours de la journée.
5. Santé cardiovasculaire
Contrairement à certaines idées reçues, les œufs ne sont pas néfastes pour la santé cardiovasculaire. Des études récentes ont montré qu’ils peuvent même améliorer le profil lipidique sanguin, en augmentant le taux de bon cholestérol (HDL) tout en maintenant le mauvais cholestérol (LDL) sous contrôle. Il est cependant important de les intégrer dans un régime alimentaire équilibré et varié.
6. Préparation variée
Les œufs peuvent être préparés de nombreuses manières, que ce soit en omelette, au plat, pochés, brouillés, ou utilisés comme ingrédient dans une multitude de recettes. Leur polyvalence en cuisine les rend incontournables dans de nombreux plats savoureux.
En somme, les œufs sont un aliment exceptionnel qui offre des bienfaits pour la santé, des valeurs nutritionnelles riches et un apport calorique modéré. En les intégrant à votre alimentation, vous pouvez profiter de leurs avantages pour votre santé tout en dégustant une variété de plats délicieux.