Calories : 31 kcal par personne
62 kcal / 100 gr.
Une crème très facile à faire pour napper vos légumes, viandes, poissons…
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 gr chou-fleur cuit
- 100 gr de fromage blanc
- 30 gr de Parmesan
Préparation (5mn) :
- Emiettez, dans un mixeur le chou-fleur
- Ajoutez le fromage blanc
- Ajoutez le parmesan
- Mixez le tout
Réchauffez au moment de servir, 1 mn au micro-ondes ou 2 mn dans une casserole
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Valeurs nutritionnelles et calories du chou-fleur
Introduction au Chou-fleur
Le chou-fleur est un légume crucifère souvent négligé, mais ses valeurs nutritionnelles en font un atout précieux pour une alimentation saine. Dans cet article, nous explorerons les bienfaits du chou-fleur et son impact sur la gestion des calories.
Richesse en Nutriments
Le chou-fleur est une excellente source de fibres, essentielles pour la digestion et la santé intestinale. De plus, il est riche en vitamine C, un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire.
Avec seulement 25 calories par 100 grammes, le chou-fleur est un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir un apport calorique modéré tout en bénéficiant d’une variété de nutriments.
Contrôle du Poids et Saturation
L’intégration du chou-fleur dans votre régime peut contribuer au contrôle du poids. Les fibres présentes aident à la sensation de satiété, limitant ainsi les envies de grignotage et favorisant la perte de poids.
Les antioxydants du chou-fleur, tels que la vitamine C, soutiennent également le métabolisme, ce qui peut être bénéfique pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé.
Préparation et Polyvalence
La polyvalence du chou-fleur en fait un ingrédient précieux dans la cuisine. Que ce soit rôti au four, en purée ou ajouté à des salades, il offre une multitude d’options pour intégrer ce légume nutritif à votre alimentation.
En conclusion, le chou-fleur n’est pas seulement un accompagnement délicieux, mais aussi un aliment riche en vitamines, minéraux et fibres. Ajoutez-le à vos repas pour profiter de ses valeurs nutritionnelles tout en maintenant une gestion équilibrée des calories.