Calories : 70 kcal pour 100 gr
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 blanc d’oeuf
- 250 gr de fromage blanc 20%
- 4 c. à c. de sucre glace
- 2 c. à c. d’extrait de vanille
Préparation (5mn), Cuisson (0mn) :
- Battez les blancs d’œufs très très ferme.
- Battez le fromage blanc avec le sucre et l’extrait de vanille.
- Incorporez délicatement les blancs en neige.
Suivez-moi sur Instagram @perdre10kilosen1an
Les livres sont disponibles ici
Valeurs nutritionnelles et calories de la crème chantilly
La crème Chantilly est une garniture onctueuse et délicieuse souvent utilisée pour accompagner les desserts. Cependant, elle est également connue pour être riche en matières grasses et en calories. Il est donc essentiel de comprendre ses valeurs nutritionnelles pour une alimentation équilibrée.
Composition de la crème Chantilly
La crème Chantilly traditionnelle est principalement composée de crème fraîche et de sucre. Certains ajoutent également de la vanille pour plus de saveur. Voici les principaux éléments nutritionnels présents dans la crème Chantilly :
- Crème fraîche : La crème est riche en matières grasses, ce qui lui confère une texture épaisse et crémeuse. Elle apporte une texture lisse et une saveur riche à la Chantilly.
- Sucre : Le sucre est ajouté pour sucrer la crème et lui donner une saveur douce. Cependant, il ajoute également des calories à la préparation.
- Extrait de vanille : L’extrait de vanille est parfois utilisé pour aromatiser la crème Chantilly. Il ajoute une saveur subtile et parfumée.
Calories et valeurs nutritionnelles
La crème Chantilly est délicieuse mais doit être consommée avec modération en raison de sa teneur élevée en matières grasses et en calories. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de crème Chantilly :
- Calories : La crème Chantilly peut contenir environ 300 à 400 calories par 100 grammes, principalement issues des matières grasses et du sucre.
- Matières grasses : Elle est riche en matières grasses, avec environ 30 à 40 grammes de lipides pour 100 grammes de crème Chantilly.
- Glucides : Le sucre ajouté contribue à la teneur en glucides de la crème Chantilly, avec environ 20 à 30 grammes de glucides pour 100 grammes.
- Protéines : La crème Chantilly contient peu de protéines, généralement moins de 5 grammes pour 100 grammes.
Il est important de se rappeler que ces valeurs peuvent varier en fonction de la recette spécifique utilisée pour préparer la crème Chantilly, ainsi que des quantités consommées.
Ainsi, bien que la crème Chantilly soit une indulgence délicieuse, il est recommandé de la consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée.