Calories : 145 kcal par personne
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 25 gr de chocolat noir
- 1 oeuf
- 60 gr de compote de pommes
- 20 gr de farine
Préparation (3mn), Cuisson (12mn) :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez l’œuf avec la compote et la farine.
- Faîtes fondre le chocolat au bain marie pendant quelques secondes en réservant 1 carré de côté par personne.
- Versez le chocolat fondu puis mélangez bien.
- Versez la moitié du mélange dans des moules individuels, déposez le carré de chocolat au centre et recouvrez
du mélange. - Enfournez pendant 12 minutes à 180°C, laisser refroidir avant de déguster.
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Valeurs nutritionnelles et calories des différents chocolats
Chocolat noir :
Le chocolat noir est réputé pour ses bienfaits pour la santé. Il est riche en antioxydants, en particulier en flavonoïdes, ce qui peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Cependant, il est également assez calorique, avec environ 500 calories pour 100 grammes. Il contient également des graisses saturées et des sucres, bien que dans des quantités moindres par rapport au chocolat au lait ou blanc.
Chocolat au lait :
Le chocolat au lait est généralement plus doux et plus crémeux que le chocolat noir, en raison de l’ajout de lait en poudre ou de lait concentré. Il est souvent plus apprécié des enfants en raison de son goût moins intense. Cependant, il contient également plus de sucre et de matières grasses que le chocolat noir, ce qui le rend plus calorique, avec environ 550 calories pour 100 grammes.
Chocolat blanc :
Le chocolat blanc est fabriqué à partir de beurre de cacao, de sucre et de lait, mais ne contient pas de pâte de cacao, ce qui lui donne sa couleur blanche distinctive. Il est le plus sucré et le plus calorique des chocolats, avec environ 600 calories pour 100 grammes. Cependant, il ne contient pas de caféine, ce qui peut être un avantage pour ceux qui sont sensibles à cette substance.
En résumé, bien que le chocolat noir offre le plus grand nombre de bienfaits pour la santé en raison de sa teneur élevée en cacao et d’antioxydants, il est également le moins sucré et le moins calorique des trois types de chocolat. Le chocolat au lait est une option intermédiaire, tandis que le chocolat blanc est le plus sucré et le plus calorique, mais peut être apprécié avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.