Calories : 167 kcal par personne
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 ananas (800 gr)
- 3 œufs
- 50 gr de sucre roux
- 80 gr de farine
- 20 gr de Maïzena
- 25 cl de lait
- 20 gr de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation (15mn), Cuisson (40mn) :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un moule à tarte.
- Pelez l’ananas. Découpez quatre tranches et retirez le cœur de celles-ci. Découpez le reste de l’ananas en dés après avoir retiré le cœur.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
- Ajoutez ensuite la farine sans cesser de mélanger. Ajoutez le lait et mélangez.
- Incorporez les dés d’ananas et mélangez à l’aide d’une spatule.
- Versez la préparation dans le moule puis déposez délicatement les quatre tranches d’ananas au sommet de la pâte.
- Enfournez durant 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
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Valeurs nutritionnelles et calories de l’ananas en conserve
L’ananas en conserve est une option pratique pour profiter des bienfaits de ce fruit exotique toute l’année. Découvrez ses valeurs nutritionnelles et son apport calorique.
1. Richesse en vitamines
L’ananas en conserve est une source de vitamines essentielles, notamment la vitamine C, qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.
2. Fibres alimentaires
Ce fruit contient également des fibres alimentaires qui favorisent la digestion et aident à maintenir un bon transit intestinal.
3. Faible en calories
L’ananas en conserve est relativement faible en calories, ce qui en fait une option légère pour les collations ou les desserts. Une portion typique d’ananas en conserve contient environ 75 calories.
4. Riche en minéraux
Il est également riche en minéraux tels que le potassium, qui contribue à la santé cardiaque et au maintien de la pression artérielle.
5. Antioxydants
L’ananas est une bonne source d’antioxydants, tels que les flavonoïdes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
6. Apport en sucre
Il est important de noter que l’ananas en conserve peut contenir un certain apport en sucre ajouté, ce qui peut augmenter sa teneur calorique. Il est donc recommandé de choisir des variétés sans sucre ajouté si vous surveillez votre consommation de sucre.
7. Utilisations diverses
L’ananas en conserve peut être utilisé de nombreuses façons dans la cuisine, que ce soit dans les salades de fruits, les smoothies, les desserts ou même les plats salés comme les plats de viande aigre-douce.
8. Conservation pratique
Grâce à sa longue durée de conservation, l’ananas en conserve est un choix pratique pour avoir ce fruit exotique sous la main, même lorsque les ananas frais ne sont pas disponibles.
9. Variétés disponibles
Il existe différentes variétés d’ananas en conserve sur le marché, y compris des versions naturelles, en sirop léger ou sans sucre ajouté. Il est conseillé de vérifier l’étiquette nutritionnelle pour choisir celle qui convient le mieux à vos besoins alimentaires.
10. Modération
Comme pour tout aliment, il est important de consommer de l’ananas en conserve avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Malgré ses nombreux bienfaits, une consommation excessive peut entraîner un apport calorique excessif et une surconsommation de sucre ajouté.