Cake au jambon et olives noires

Calories : 280 kcal par personne

Idéal pour accompagner une soupe.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 100 gr de jambon blanc coupé épais
  • 20 olives noires dénoyautées
  • 2 œufs
  • 160 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 yaourt à 0%
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à c de thym
  • Sel, poivre

Préparation (10mn), Cuisson (30mn) :

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs, la levure, le yaourt et l’huile jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Assaisonnez.
  • Coupez le jambon en dés, les olives en rondelles. Les ajouter à la préparation ainsi que le thym.
  • Versez la pâte dans un moule à cake et faîtes cuire 30 à 35 mn (piquer avec la lame du couteau qui doit rester sèche)

Servir tiède ou froid.

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Les olives noires : bienfaits, valeurs nutritionnelles et calories

Les olives noires sont non seulement délicieuses mais offrent également une variété de bienfaits pour la santé. Leur consommation régulière présente des avantages nutritionnels considérables.

Riches en antioxydants

Les antioxydants présents dans les olives noires jouent un rôle majeur dans la prévention du stress oxydatif et aident à réduire les risques de maladies liées au vieillissement.

Valeurs nutritionnelles importantes

Les olives noires sont une source significative de vitamines et de minéraux essentiels, tels que la vitamine E, le fer, et le calcium, contribuant ainsi au maintien de la santé des os et à un système immunitaire fort.

De plus, leur teneur élevée en graisses mono-insaturées est reconnue pour son rôle dans la réduction du risque de maladies cardiovasculaires.

Contrôle des calories et des portions

Malgré leurs bienfaits, les olives noires sont riches en calories. Une consommation modérée est donc recommandée pour bénéficier de leurs avantages sans compromettre l’équilibre calorique.

Intégrez les olives noires à votre alimentation de manière équilibrée pour profiter de leurs bienfaits sans dépasser les apports caloriques recommandés.