Calories : 160 kcal par personne
Ingrédients (pour 6 brioches) :
- 150 gr fromage blanc 0%
- 150 gr de farine de blé
- 15 ml d’huile de tournesol
- 1 c à s de sucre blanc
- 1 sachet de levure chimique
- 50 gr de pépites de chocolat
Préparation (15mn), Cuisson (20mn) :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le fromage blanc, la farine, l’huile, le sucre et la levure.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
- Beurrez le moule.
- Formez 6 boules et déposez-les dans les moules en silicone individuel.
- Enfournez 15 à 20 mn en surveillant la cuisson avec la pointe du couteau.
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Valeurs nutritionnelles et calories de la farine de blé
Farine de blé : un ingrédient de base présent dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Outre son rôle essentiel dans la fabrication du pain et des pâtisseries, la farine de blé apporte également des valeurs nutritionnelles intéressantes.
Composition nutritionnelle :
La farine de blé est principalement composée de glucides complexes, fournissant une source d’énergie à libération lente. Elle contient également des protéines, essentielles pour la croissance et la réparation des tissus.
En plus de ces macronutriments, la farine de blé renferme des fibres alimentaires, contribuant à la santé digestive en favorisant un bon transit intestinal.
Vitamines et minéraux :
La farine de blé est une source modérée de vitamines du groupe B, qui jouent un rôle crucial dans le métabolisme énergétique. Elle apporte également des minéraux tels que le fer et le zinc, nécessaires pour de nombreuses fonctions biologiques.
Il est important de souligner que la farine de blé complète conserve une plus grande partie de ses nutriments, car elle n’est pas autant raffinée que la farine blanche.
Calories et utilisation :
En ce qui concerne les calories, la farine de blé est relativement dense sur ce plan. Cependant, sa polyvalence en cuisine en fait un ingrédient incontournable. En modération, elle peut être intégrée à une alimentation équilibrée.
L’utilisation de la farine de blé dans la préparation de pains faits maison, de pâtes ou de gâteaux permet de contrôler les ingrédients et d’ajuster les portions selon vos besoins nutritionnels spécifiques.
Mots clés et recommandations :
En conclusion, la farine de blé offre une combinaison équilibrée de nutriments, mais il est essentiel de la consommer avec modération. Explorez nos recettes à base de farine de blé pour des idées savoureuses et nutritives.
N’oubliez pas que la diversification des sources de farine, comme l’utilisation de la farine complète, peut enrichir davantage votre alimentation en apportant un spectre plus large de nutriments.