Calories : 71 kcal par biscuit
Ingrédients (pour 10 biscuits) :
- 150 gr de poudre de noisettes ou noisettes mixées
- 100 gr de compote de pommes
Préparation (10mn), Cuisson (20mn) :
- Dans un saladier, mélangez la poudre de noisettes et la compote.
- Formez des petits boules de pâte et posez-les sur une plaque à four recouverte d’un papier sulfurisé. Écrasez légèrement les boules avec une fourchette.
- Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180 °C.
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Valeurs nutritionnelles et calories de la noisette
Les **noisettes** sont un aliment riche en nutriments qui apportent de nombreux bienfaits pour la santé. Ces petits fruits à coque sont une excellente source d’énergie et contiennent des **graisses saines**, des protéines et des fibres. En outre, elles sont particulièrement appréciées pour leur teneur élevée en vitamines et minéraux essentiels. Dans cet article, nous allons examiner de plus près les **valeurs nutritionnelles** des noisettes, ainsi que leur apport calorique.
Les bienfaits nutritionnels des noisettes
Les **noisettes** sont une source précieuse de **graisses insaturées**, qui contribuent à maintenir un cœur en bonne santé. En effet, elles contiennent une quantité importante d’acides gras monoinsaturés, notamment l’acide oléique, qui aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant le bon cholestérol (HDL). Ces bienfaits sur la santé cardiovasculaire font des noisettes un excellent choix pour les personnes souhaitant améliorer leur alimentation.
En plus des graisses saines, les noisettes sont riches en **vitamine E**, un puissant antioxydant. Cette vitamine joue un rôle clé dans la protection des cellules contre les dommages oxydatifs, ce qui aide à prévenir le vieillissement prématuré et certaines maladies chroniques. Une portion de 100 grammes de noisettes fournit environ 100 % de l’apport journalier recommandé en vitamine E.
Le profil calorique des noisettes
Bien que les **noisettes** soient très nutritives, elles sont également assez caloriques. En moyenne, 100 grammes de noisettes contiennent environ **628 calories**, ce qui les place parmi les aliments les plus denses en énergie. Cependant, il est important de noter que ces calories proviennent en grande partie des **graisses saines**, comme mentionné précédemment. Cela signifie que les noisettes peuvent être consommées avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Outre les graisses, les noisettes sont également une source de **protéines végétales**. Une portion de 100 grammes de noisettes fournit environ 15 grammes de protéines, ce qui en fait une excellente option pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien. Les **fibres alimentaires** présentes dans les noisettes (environ 10 grammes pour 100 grammes) favorisent la digestion et contribuent à la sensation de satiété.
Les minéraux essentiels dans les noisettes
Les **noisettes** sont une véritable mine de minéraux essentiels. Elles sont riches en **magnésium**, un minéral important pour la relaxation musculaire, la régulation du rythme cardiaque et la santé des os. Une portion de noisettes apporte environ 45 % de l’apport journalier recommandé en magnésium.
De plus, les noisettes contiennent du **cuivre**, un oligo-élément qui contribue à la production de collagène et à l’absorption du fer. Elles sont également une bonne source de **manganèse**, qui participe à la formation des os et au métabolisme des glucides.
Comment intégrer les noisettes dans son alimentation ?
Les **noisettes** peuvent être consommées sous différentes formes : crues, grillées, ou encore en poudre dans des préparations culinaires. Elles sont parfaites pour agrémenter les salades, les plats de céréales ou encore les desserts. Grâce à leur **valeur nutritionnelle** élevée, elles peuvent être une excellente collation énergétique.
En conclusion, bien que les noisettes soient relativement caloriques, leurs nombreux **bienfaits nutritionnels** en font un aliment de choix pour améliorer la qualité de son alimentation. Enrichies en **vitamines**, **minéraux**, **protéines** et **fibres**, elles peuvent être intégrées dans de nombreuses recettes pour un boost de santé quotidien.