Calories : 567 kcal pour 100 gr
Beurre de cacahuètes maison avec seulement des cacahuètes.
Idéal pour des recettes desserts en petites quantités. Se conserve 1 mois au frais.
Faites torréfier les cacahuètes quelques minutes à la poêle. Laissez refroidir et mixez-les en plusieurs fois pour ménager votre mixeur. Vous allez passer par plusieurs étapes au mixage, des cacahuètes concassées, de la pâte de cacahuètes jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
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Valeurs nutritionnelles et calories du beurre de cacahuètes maison avec seulement des cacahuètes
Le beurre de cacahuètes maison est une alternative saine et naturelle aux versions industrielles souvent riches en sucre et en additifs. Réalisé uniquement avec des cacahuètes, il offre un excellent profil nutritionnel, idéal pour les amateurs de gourmandise souhaitant privilégier une alimentation équilibrée.
Un aliment riche en protéines et en bons lipides
Le beurre de cacahuètes maison est une excellente source de protéines, ce qui en fait un allié précieux pour les sportifs et les personnes soucieuses de leur apport en macronutriments. Avec environ 25 grammes de protéines pour 100 grammes, il contribue au maintien et au développement de la masse musculaire.
De plus, il est riche en lipides de qualité, principalement des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Contrairement aux idées reçues, ces lipides favorisent une meilleure régulation du cholestérol et participent au bon fonctionnement du métabolisme.
Un apport énergétique optimal
Avec environ 600 calories pour 100 grammes, le beurre de cacahuètes est un aliment énergétique qui convient parfaitement aux personnes ayant des besoins caloriques élevés, comme les sportifs ou ceux qui suivent un régime de prise de masse. Sa richesse en fibres (environ 8 grammes pour 100 grammes) favorise également la digestion et procure un effet de satiété durable.
Il est également une source intéressante de glucides, bien que modérée, ce qui permet d’obtenir un apport énergétique équilibré sans provoquer de pics de glycémie. Son faible indice glycémique en fait un allié de choix pour ceux qui surveillent leur taux de sucre dans le sang.
Un concentré de micronutriments essentiels
Le beurre de cacahuètes maison contient une quantité non négligeable de magnésium, un minéral essentiel au bon fonctionnement du système nerveux et à la réduction de la fatigue. Il est également une source de potassium, nécessaire à l’équilibre hydrique et au bon fonctionnement musculaire.
En plus de ces bienfaits, il est riche en vitamine E, un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules du stress oxydatif et du vieillissement prématuré. Grâce à l’absence d’additifs, le beurre de cacahuètes maison conserve l’intégralité des nutriments présents dans les cacahuètes.
Intégrer ce beurre végétal à son alimentation est une excellente façon d’apporter des nutriments essentiels tout en se faisant plaisir. À tartiner, à incorporer dans des smoothies ou à utiliser en cuisine, il constitue une option saine et naturelle pour diversifier son alimentation.