Calories : 140 kcal par personne
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 gr de fromage blanc 0%
- 100 gr de compotes de pommes ssa
- 120 gr de farine
- 15 gr de maïzena
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation (5 mn), Cuisson (30 mn):
- Mélangez la farine, la maïzena, la levure et le sucre vanillé.
- Puis ajoutez le fromage blanc, la compote et les oeufs.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déposez dans un moule à gâteau la préparation et laissez cuire 30 mn à 180°C.
- Laissez refroidir avant de démouler.
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Base pour Gâteau au Fromage Blanc ou Génoise
La base d’un gâteau est essentielle pour obtenir un dessert parfait. Que vous prépariez un gâteau au fromage blanc onctueux ou une génoise légère, le choix de la base est crucial. Découvrez les options pour réussir votre pâtisserie.
Gâteau au Fromage Blanc
La base d’un gâteau au fromage blanc doit être à la fois croustillante et fondante. Une croûte de biscuits émiettés mélangés avec du beurre est une option classique. Vous pouvez également opter pour une base de flocons d’avoine pour une version plus saine.
Génoise
La génoise est la base par excellence des gâteaux légers. Pour la préparer, mélangez des œufs, du sucre et de la farine. La génoise est parfaite pour les gâteaux à étages, car elle absorbe bien les saveurs des garnitures.
Il est essentiel de bien maîtriser la base, car c’est le fondement de tout gâteau réussi. Ajoutez des arômes, des épices ou des zestes d’agrumes pour personnaliser votre base en fonction de la recette que vous préparez.
Conseils pour Réussir la Base
Pour obtenir une base parfaite, suivez ces conseils :
- Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Beurrez et farinez le moule pour éviter que la base n’attache.
- Suivez précisément la recette en mesurant les ingrédients.
Quelle que soit la base que vous choisissez, elle est le point de départ de votre gâteau. Maîtrisez cette étape, et vous serez sur la bonne voie pour préparer des desserts délicieux et mémorables.