Les calories et les apports énergétiques sont des indicateurs clés de notre alimentation quotidienne. Les calories représentent l’énergie que nous obtenons des aliments pour maintenir nos fonctions vitales et nos activités. Comprendre nos besoins caloriques individuels aide à équilibrer notre alimentation pour éviter les excès ou les carences.
Porc, bardière découennée, crue
Porc, échine, rôtie/cuite au four
Porc, escalope de jambon, crue
Porc, escalope de jambon, cuite
Porc, filet, maigre, en rôti, cuit
Porc, hachage sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru
Porc, jambon sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru
Porc, jambonneau arrière, découenné, dégraisssé, désossé, cru
Porc, palette, découennée, dégraissée, désossée, crue
Porc, poitrine cutter, sans mouille, crue
Porc, rôti filet avec chaînette, cru
Calories et valeurs nutritionnelles du porc
Le porc est une viande appréciée avec des calories et des valeurs nutritionnelles qui varient selon les morceaux et les méthodes de cuisson utilisés.
Composition du porc
Le porc est une source de protéines importante, mais certaines coupes peuvent contenir plus de matières grasses que d’autres. Il contient également des vitamines telles que la vitamine B6, et des minéraux comme le zinc et le phosphore.
Évaluation des valeurs nutritionnelles
La teneur en calories du porc peut varier considérablement selon la coupe choisie. Les morceaux maigres, comme le filet ou le jambon maigre, ont généralement moins de calories que les morceaux plus gras.
La manière dont le porc est préparé peut également influencer ses valeurs nutritionnelles. La cuisson à la poêle avec ou sans matières grasses peut augmenter l’apport en calories et en matières grasses.
En conclusion, le porc peut être une source savoureuse de protéines, mais il est important de choisir des coupes maigres et des méthodes de cuisson saines pour en maximiser les bienfaits nutritionnels.