Lipides
Les lipides, composants essentiels de notre alimentation, jouent plusieurs rôles clés dans l'organisme. Ces macronutriments, souvent associés aux graisses, sont une source d'énergie vitale. Ils participent à la construction des membranes cellulaires et à l'absorption de certaines vitamines. Toutefois, la consommation excessive d'acides gras saturés peut impacter négativement la santé cardiovasculaire. Les acides gras insaturés, quant à eux, favorisent le bon cholestérol et contribuent à la santé du cœur. Il est important d'opter pour une variété de lipides sains, issus notamment des huiles végétales, des poissons gras et des fruits à coque, pour une alimentation équilibrée.
Appellation | Teneur moyenne |
Acides gras saturés | 2,13 g |
Acides gras mono-insaturés | 1,64 g |
Acides gras poly-insaturés | 0,82 g |
Oméga-3 (ALA) | 0,033 g |
DHA | 0,0068 g |
EPA | 0,0052 g |
Cholestérol | 322 mg |